杭州已经入夏啦!又到了学饮品、喝饮品的季节了,很多学员咨询,想学调酒饮品,做调酒师,该去哪里学?杭州哪里有做调酒师的学校?
有些人学调酒,会选择去酒吧做学徒,但是港焙告诉你,这并不是性价比高的方式。
1、做酒吧学徒,真正上手练习的机会并不多,并且做的大多数是洗洗涮涮的工作,有点技术含量的工作大多数时候轮不到你来做。
2、技术好的调酒师并不一定擅长教学,可能学了一段时间,还是不明就里,时间浪费了,技术却学不到。
3、酒吧里常做的酒品就那几种,学不到更多种类的内容。
杭州调酒师哪里可以学?杭州的调酒师培训学校可以说不多,除去小作坊,能叫上名字的也就那么一两家,分辨到底哪个好其实一点也不难,但是有很多误区,需要热爱调酒的你谨慎辨别,擦亮眼睛仔细寻找。
不懂行的人认为调酒师培训学校的名称一定是啥啥啥调酒学校,感觉很专业,其实不然,调酒技能也属于舶来品,属于西式餐饮的一个门类,所以他只是一个专业,在专业的西点学校会开设这个专业,比如我们熟知的杭州港焙西点就开设精品调酒专业,是四大专业之一。
很多学校以各种花式表演吸引学生报名学习,入学后大部分时间在扔瓶子,打趣地说和杂耍差不多,其实这是一种招揽学生的方法。花式只是调酒技能锦上添花的一项辅助技能,调酒真正的精髓在于酒品的搭配,调制和创新。在入学时候我们主要是看学校能提供的实操,是不是有各类进口、高端的酒水练习,能给到的实操调制课程有多少,而不是练习扔瓶子的时间。高端的圈子从来不是花式,不俗的格调也绝不会是表演。
从以上两点我们仔细分析就可以得出杭州调酒师培训哪个好。杭州港焙精品调酒专业,模拟真实酒吧氛围,高端酒水一应俱全,学生们都跟在多年从业经验的师傅后面认真调制酒水,所有人都以实操为主,人手一套设备工具,能学到扎实的基本功,毕业还直接推荐名企就业。
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