绍兴哪里有蛋糕培训班(西式面点有哪些技术特点)

绍兴哪里有蛋糕培训班，不一样的教学，不要一样课堂，绍兴西点培训开课了，赶紧来体验一把，想了解西点分类的具体介绍，奶油的具体分类，西式面点有哪些技术特点的同学现在可以报名了~

1.西点分类的具体介绍

最基本的是蛋糕类：蛋糕是西点中块形较大的一类产品，它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。其次是面包类：面包是以小麦粉为主要原料并经过烘焙加工而成的，面包因制作工艺不同所以会导致口感不一，有的较为蓬松柔软的，也有的较为酥脆干硬。

2.奶油的具体分类

奶油有很多种类别，其中有法式奶油：法式奶油有一种较为浓烈的味道，之所以很多烘焙师喜欢在烹饪法国菜时采用法式奶油，就是因为法式奶油中含有微生菌成分，而当微生菌发酵时就会释放一股酸酸的味道。其次还有牛奶奶油：这是一种牛奶和奶油各占一半成分的混合奶油且它的乳脂含量是10%，但是这种奶油并不适合打发。

3.西式面点有哪些技术特点

西式面点不仅营养丰富、造型美观，而且还具有品种变化多、应用范围广、口味清香、口感甜咸酥松等特点。西点呈现的各种口味口感都是由原材料所决定的，它的甜制品主要以蛋糕为主，咸制品主要以面包为主。总之一道完美的西点，都应具有丰富的营养价值、完美的造型和合适的口味。

通过上面小编分析的西点分类的具体介绍，奶油的具体分类，西式面点有哪些技术特点这几点，你觉得如何？如果还不太明白，联系小编，我跟您细谈。绍兴哪里有蛋糕培训班

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