学重庆小面要多少钱，重庆小面价格的分析报告

要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于学重庆小面要多少钱，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.学做重庆小面要多少钱

市面上教学做重庆小面的有很多，低价格的有 （价格在1000-5000），高价格的也有（价格在8000-20000）。而要学正宗的重庆小面，得去实体店培训，就拿渝风天宝面来说，30年老面馆，重庆小面20强，实力技术经过30年的磨砺，口感更纯正、正宗。在培训方面，28课时系统化教学，让小面学习者能全面的从0到1的一个过程。而且在天宝面培训的话，学员的制作材料，如浇头会被带入面馆，*端到客户面前，这是其他实体店培训不敢做的事情。

2.学重庆特色小面什么地方学好点。

一般网吧旁边竞争大生意好所以导致他们精益了自己的技术，加上用料足，所以比一般的大店子更有特色，更是现在年轻人和工人阶级的主要场所，也就是代表了重庆小面的权威…

3.开小面馆大概投资多少钱，这些费用支出了解一下

开一家小面馆大概投资多少钱?说到小面馆相信大家都不太陌生吧，作为近几年从重庆走出来的几款经典美食中实力强劲的一个美食，小面在刚走进大众视野中的时候就受到了大家的广泛欢迎。现在小面从山城走出来已经推广了很长时间了，不仅在大众中打下了很好的群众基础，同时也为这个产业在内地的发展打下了很好的基础。这样一来，很多投资者就看到了小面在国内发展的广阔市场，于是很多人纷纷将目光投在了小面市场上。但是在这些投资中有不少的朋友都是盲目从中的，并没有什么很多的实力。出于这方面的考虑，那么今天就给大家分析一下开一家小面馆大概需要多少成本。一、开小面馆需要的投资之店铺投资从目前餐饮市场上商家们开店的位置来看，一般餐饮店都是开在路边或者是专门的餐饮一条街的，因为这些地方周围的人流量都是比较大的，所以商家们在营销上面就不需要花费太多的力气。因为现在已经不是以前那个酒香不怕巷子深的年代了，所以商家们就需要主动的去寻找一些目标顾客，这样才能够达到营销的目的。还有就是在选择铺面的时候需要考虑到自身的承受能力。因为开店是万万不能没有铺面支撑的，所以朋友们在开店前期首先就是需要找到一个比较好的铺面，这样不仅会帮助店铺的销售，同时还可以让店铺的*度大大提高。同时，这样不仅是为了店铺，也是为了更好的让顾客找到店铺。二、开小面馆需要的投资之雇佣人员因为小面馆是来自重庆，所以口味主要是偏辣的，这样一来对于一些不是特别能吃辣的顾客就不是特别友好了，所以商家们在开店的过程中还是要不断的摸索创新，这样一来就需要提前找好一些技术娴熟的店员。这样不仅可以丰富店内菜品的口味，还可以满足更多人群的需求。同时，时常创新也可以在大众心里营造一个新鲜的形象，毕竟大众审美都是有一个时间限制的。三、开小面馆需要的投资之装修风格同时，因为店铺的经营的是重庆风味的食品，所以在装修上还是要尽可能的给顾客营造出一种重庆风味。这样一来，顾客光是进到店里，不用品尝菜品就可以感受到满满的重庆风味，这样一来也可以起到一种开胃的作用。以上就是关于开一家小面馆需要的成本分析，相信大家在看过之后自己已经有一个大概了解了吧。不过在这里要提醒大家一点，因为这个小面产业在国内还没有发展很长时间，所以大家在刚开始的时候肯定会遇到一定的困难。这个情况就比较考验朋友们的心态了，如果坚持下去，那么前期的付出都能够有所收获，但是如果没有坚持下去，那么前期的努力都将付诸东流。所以说，朋友们不仅要在前期学习一定的技能，同时还需要了解一定的风险，这样才会对困难有一定的心理预期，合理应对。

4.重庆小面价格的分析报告

一、重庆小面价格现状地道的重庆生活离不开小面，但这些年小面价格节节攀升。从二两2元涨到2.5元，然后又涨到3元，去年到今年，一下子又完成“三级跳”，从3元涨成4元，有些味道好卖到四五元。这让重庆人感叹，“物价飞涨，小面也疯狂”。二、价格构成分析（一）经营基本情况1.小面经营者一般以“流水席”的方式经营，比如有的是专营，有的是兼营，将小面当成副业，有的干脆是游摊，因此，全市到底有多少家经营小面的，难以拿出一个详细数据。利润高，门槛低，小面经营者数量日益增长是无可否认的事实。2.经营的区域点主要集中在人流量大的小区或者人口集散处。3.门面店铺约在25—60m2之间，服务员3—5人。（二）关于进货1．主材料——水面的进货价格在2.4—2.6元/500g不等。2．辅材（如下图）三、影响小面经营成本上涨的因素从其进货的原料看，以500克为单位，近几个月来，辣椒从10元涨至15元，干花椒从32涨至50元，菜油从3元涨至5元，大蒜从2、3元涨至8元，味精从5元涨至7元，猪骨从4元涨至6元，涨幅均超过20%，个别的甚至涨了几倍。主料生面依然保持在2.4元/500克左右。只是，员工工资由每月850元/月增长到1000元，目前煤、电、油、运等生产要素价格都在上涨，农产品(6.47,-0.35,-5.13%)价格多半也会呈上升趋势。因此面馆每碗小面（二两）利润在1.1元以上。味道好的小面，作料约占原材料成本80%左右。以前，一碗（以2两计）小面作料成本在1.7元左右，现在升至2元左右。一斤（500克）水面只能挑3碗，每斤面要1.4元，2两小面的面成本要5角钱。再扣除房租、水电气、人工等，即使卖3.5元，一碗小面也只能赚0.5元。而且能够入围“重庆小面五”，想必“作料下得重”价格可能会更高。相反，那些没涨价的小面，成本肯定低，加上竞争激烈，只好不涨。除此之外，还有一大原因就是房租涨了。比如观音桥的香港城，解放碑的好吃街，沙坪坝三峡广场，这些地方的门面相比一些背街的其他门面，他们店的租金相对偏高，几乎是租金都是年年涨。四、未来小面价格变动趋势分析由于*人长期以来养成的饮食习惯和中餐不可抗拒的美味，尽管目前小面在我国有一定的地区局限，但是未来的发展趋势仍将是客观的。对于重庆人来说，一碗好的小面，店面、环境都通通不在考评范围，他们需要的仅仅是一碗用上乘的作料、劲道的面条，调配出的一碗能让麻辣从舌尖渗透全身的小面，也只有做得出这样的一碗小面，并能始终保持住这种传统味道，才能足以满足重庆人的小面情结。目前火热的微电影《小面》，“重庆小面五”可谓是风生水起，重庆的小面在未来必定会成为既火锅之后的招牌美食。当然物调料类农产品的价格上涨，可能带动小面价格的联动上涨，使我们面临新的上涨压力。另外，据评估到2015年，我国城市人口将首次超过农村人口。城市化不仅意味着人民生活水平的全面改善，也意味着人民生活方式的巨变和资源消耗的提高，人们的消费观念也将随之改变。随着人们生活节奏的加快，消费逐渐成为一种大众需求，制作能够满足上班族的“快餐小面”将成为一种潮流。我的观点是，小面调价属于市场行为，只要不是恶意涨价，消费者也是能接受的。

5.重庆小面向7元迈进，挣的是昧心钱？租金和人工费用比你想的高

随着物价的上涨，从2021年年末至今，重庆的部分小面馆都开始涨价了，最普通的2两小面从6元涨至7元。面对这样的变化，许多食客却表示无法接受！“以前小面2两才8分钱！”“小面是最挣钱的，还涨价？绝对不吃了！”“涨吧！涨到10元二两也无所谓，反正我不吃。”这样的声讨绝不占少数，确实，如果我们仅着眼于面前的一碗小面，它的成本看起来的确不高，所以会有人觉得“小面馆是暴利的”。那么，事实真的如此吗？网友@水沫心 为我们算了个账：倘若一斤水面6元，可以下3碗二两小面，卖5块钱一碗，便有15元的毛收入，又假设这3碗小面分摊的人工费、调料、水电气费、店面费用为3元，*得到毛利6元。一个普通的小面馆，只要一天有卖出50斤小面，也就是150碗小面，那一天就可以获得300元的毛利润。虽说这位网友的算法存在一定的漏洞（比如：一斤小面只下出3碗而两小面，为什么不是5碗？），但按这样的算法，一天才赚300元，游品认为，这并不算暴利。在当下这个时代，小面的成本确实很低，因为与之对比的有小面馆高额的租金、水电气费以及人工费用。若是在一些商圈、景点附近，几十平米的门面一个月租金高达几万，若是依旧按照从前3块钱一碗的价格来卖，小面馆迟早也得关门。而小面店的人工费虽然听起来十分宽泛，但只要是善于发现的人，肯定都看见过小面馆的招聘启事：杂工的月工资为3500元，包吃不包住；而挑面师傅的工资却是面议，而且仅限女性。挑面师傅，确实是师傅，因为挑面既是一项体力活，也是一项技术活。挑面师傅每天拿着一双长长的木块在热锅里无数次地搅动，既要保证速度，又要把握面条出锅的时机，所以工资也肯定比杂工要高，也许是5000元或者更高，我们也不得而知了。所以，小面涨价，有各种各样的原因，绝大多数的小面店涨价绝不是为了赚昧心钱。@用户6375 说的也有些道理，我们并不能去责怪小面的涨价，因为我们可以选择自己在家煮面吃，或者吃方便面；另一方面，如果你也真的爱极了小面，那也可以自己开一家面馆，二两卖6元，甚至可以是更低的价格。确实，小面并不是我们生活的必需品，只是为了生活，我们选择了快捷便宜的小面而已。除了小面的价格，关于小面的量，也引发了争议，有的人抱怨7元一碗的二两小面吃不饱，有的人却说二两永远吃不完。这样的差异很常见，毕竟每一家小面馆的二两都不是同一个标准，有的多有的少，并没有一个明文规定小面馆里的二两必须有多大的量。所以，有网友提出了一个新的形式：一两起卖。一两起卖，绝对比二两的7块钱便宜，觉得二两吃不完的那群人，也可以有更多的选择。那么，一两的小面卖多少钱才合适呢？按照当下二两6元、三两8元的市场价格来计算，一两小面就该卖4元。但是考虑到重庆小面的调料复杂程度，虽然面条是1两的，但与二两小面相比，它们使用的佐料并无太大的差异，所以，一两小面定价为5元才算合适。倘若重庆小面真的有5元一两的选择，你会选择一两吗？我还是会毫不犹豫地选择7元二两。原因很简单，首先，一两对我来说是不够吃的，绝大多数的重庆人应该都和我一样；其次，只需多花2块钱，就能吃到多一倍的小面，我又不差了2块钱，为什么不呢？对此，有位老重庆人告诉我们，重庆的小面馆一直没卖一两就说明了它的不合理性，但是吃小面千万不要点三两，只有二两才是最合适。因为小面馆卖的最多的是二两，所以老板在打佐料的时候，打二两小面的佐料更为熟练，味道也会更好。综上所述，不管是从味道、分量，还是价格来看，重庆小面还是卖二两最为合适。如果重庆小面一两起卖，定价为5元，你会选择一两吗？请在评论里说说你的看法。

对于想要学习小吃方面的学习，通过学做重庆小面要多少钱，学重庆特色小面什么地方学好点。，开小面馆大概投资多少钱，这些费用支出了解一下，重庆小面价格的分析报告，重庆小面向7元迈进，挣的是昧心钱？租金和人工费用比你想的高?? 也能有一些基本的了解。