绍兴翻糖蛋糕学费(对西式面点的定位)

绍兴翻糖蛋糕学费，最近几年身边很多人都在做绍兴西点培训，到底是啥原因都去做呢？接下就和你们聊聊西点的概念，奶油的详细分类介绍，对西式面点的定位。

1.西点的概念

西式面点简称为西点，主要指来源于欧美*的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,并经过一系列工艺过程而制成的食品。西点源自于欧美地区，但因*或民族的差异，其制作方法千变万化。所以即使是同样的一个品种，在不同的*也会有不同的加工方法。

2.奶油的详细分类介绍

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美国的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次还包括淡奶油，这种奶油经常用来调制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分为可以打发或是不能打发的。

3.对西式面点的定位

面点行业在西方通常被称为“烘焙业“，这个行业在欧美*十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分，也就指餐用面包和点心，而且还是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，西点项目现已经成为西方食品工业的主要支柱产业之一。

绍兴西点培训的学习是不是很有用，小编这里还有其他的，赶紧拿起电话来咨询吧。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：，违者必究！