番茄纸包鱼的做法，大厨教你纸包鱼的制作方法，香辣、蒜蓉两种口味教程

要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于番茄纸包鱼的做法，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.大厨教你纸包鱼的制作方法，香辣、蒜蓉两种口味教程

大厨教你纸包鱼的制作方法，香辣、蒜蓉两种口味教程

2.番茄鱼怎么做？教你两种做法，你喜欢哪一种？

最近好久没有吃鱼了，距离上次吃鱼是在中秋跟朋友吃的一次烤鱼了，今天就跟家里人去菜市场里买了做番茄鱼的材料，喜欢吃鱼的朋友可以继续往下看哦，教教你们番茄鱼的做法。番茄鱼的两种做法：一种是整条鱼的做法，一种是切片的做法。我一般都是喜欢一整条鱼的做法，因为这样就不用切鱼片，比较省时间，做出来装盘也好看，在家里经常做来吃。我很喜欢吃鱼，所以在家里都是我做的鱼，鱼我比较喜欢吃咸一点的，我们家这有句老话“鱼咸肉淡”，可能是习惯了，一直都喜欢吃咸一点的鱼。那下面就来教教大家怎么做鱼吧！准备材料：一条鱼（可按自己的需要来选鱼）两个番茄，盐，酱油，料酒，白糖，葱姜蒜，食用油。番茄鱼整条做法：1、把鱼清理干净后，给鱼身改刀，切好蒜末和姜末备用；2、切好的蒜末和姜末放到碗里，倒上酱油搅拌均匀后淋在鱼身上，涂抹均匀，腌制一会备用；3、腌制鱼的时候把番茄切成片（可以去皮也可以不去皮）放在碗里备用；4、起锅放适量的食用油，油冒小泡的时候就可以把鱼放锅里煎了，记得放盐和翻面，两面金黄就可以了，如果蒜末和姜焦了可以捞上来去掉不要；5、把切好的番茄片放在锅里的其他地方，放一点点盐炒出一些汁水后，把番茄放在鱼身上，倒入适量的温水，盖上锅盖中火焖五分钟，五分钟后开盖翻面，盖上盖子继续焖煮五分钟，大火收一下汁就可以出锅了，（收汁不要收完哦，还是要看留一点的）出锅前可以放上葱段或者香菜。我比较推荐选择罗非鱼，因为它的鱼刺比较大比较少，不难挑刺，而且它鱼的肉质比较好，不容易在翻炒的过程中煮烂，比较适合整条鱼的做法。番茄汤还很适合拌饭吃。番茄鱼片做法：1、把鱼去骨切片，鱼骨留着备用，姜切片，准备好料酒，番茄去皮切块备用；2、鱼片用一点料酒和盐、放姜片腌制一会，起锅加入少许的食用油，油温热的时候放入鱼骨煎到两面金黄，就加入适量的水，和姜片熬鱼汤；3、腌制好的鱼片撒上适量淀粉抓匀，另起一个锅加少量的油和盐，放番茄块进去翻炒，炒出一点汁水就可以加熬好的鱼汤进去，水沸之后就放鱼片放到锅里，搅拌，防止鱼片黏在一起，煮上五分钟后就可以出锅了，可以放自己喜欢的香菜或者葱段、撒上一些白芝麻也很香哦。番茄鱼片的做法就多了要去骨切片的这个步骤较麻烦外，其实都是差不多的做法，而且切片的做法较方便吃，不用挑刺；鱼的话*选择黑鱼，肉质比较嫩，适合做番茄鱼片。这位两种鱼的做法都很适合在家里做的，做法也很简单，我个人比较喜欢的整条鱼的做法，也是我最常做的；喜欢吃鱼的可以在家里试试啊，家里有小朋友的话比较建议做番茄鱼片，但是去骨的时候一定要去干净哦。以上是本期的内容，想要关注更多相关内容，欢迎关注【影子爱宅着】，将为你持续带来更多的美食干货。

3.纸包鱼的正确做法

纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。那么美味又健康的纸包鱼是怎样制作完成的呢？那我们就开始制作吧准备好鱼、盐、花椒、大料等材料，具体做法如下。1、将现杀的鱼处理干净，鱼肚内黑膜要挂干净，要不会很腥，沥干水，背部打几刀（方便入味）打花刀时刀口成斜角，有点片鱼的意思，切到鱼骨处就行了（注意安全，鱼身去鳞会很滑）。2、把葱姜蒜，用料理机或用刀切成细末，多少看个人的口味哟。3、鱼沥干水后放烤纸上，开始给它做按摩了！把桥头烧鸡公抹上去，抹的时候尽量往花刀口里抹（入味）两面都要抹，肚子里也要抹上。4、然后开始放葱姜蒜，也是用抹的手法两边鱼身都要抹上，肚子里不要忘记放！如果有调料掉在鱼身两旁没有关系，*是包起来的！5、鱼身上淋油，一般食用的油都可以！不用太多淋的感觉均匀覆盖鱼身就行！6、*包好，像包糖果一样！这里用的是油纸包起来！想用锡纸的朋友上边要打开！（锡纸全包的话30分后鱼还是生的）。7、放烤盘，中层，190度-200度，30-40分钟后，美味又健康的纸包鱼就完成了

4.鲜香浓郁、嫩滑入味的特色纸包鱼，吃完忍不住疯狂打call

2021年6月16日37°纸包鱼麒麟路店开业仅用15天刷爆南阳人的朋友圈创下南阳纸包鱼界遥遥领先的神话引领南阳纸包鱼热潮自2016年创办以来每年20万南阳人的放心选择5年累计销售290000份纸包鱼规模化经营纸包鱼品牌市区三家直营店 8月献礼·感恩回馈 你储值·我买单 三店同享·霸王餐 你没有看错就是这么超值给力！不管你当餐吃了多少钱充值当餐消费的3倍当餐消费·直接免单！南阳纸包鱼届的*持续火爆1566天不变的经典味道每种口味都深入人心选择37°纸包的理由✔闭着眼睛点，每道都经典✔老少皆宜，营养健康✔无骨无刺，嫩滑入味✔吃完鱼再涮菜，经济实惠✔365天尊贵会员特权，超值如此大动静南阳的吃货们必须全体出动啊！接下来要做的就是等纸包鱼上桌 疯狂开吃吧！纸包不住火但能包住鱼精确到秒计的恒温设定在加热的过程中就能闻到鱼肉若隐若现的香味在准确的时间内鱼肉和酱料在高温中完美融合每次打开锅盖的一瞬间是很多食客最忘不了的味道鲜香、味足、食欲满满每一份纸包鱼的味道和口感都是精心烹制很多食客都深有体会37°纸包鱼永远是最熟悉的味道37°纸包鱼还有个“秘密”鱼肉不腥，无骨无刺而且口感香嫩爽滑鱼肉不碎不破吃起来鲜香味十足吃完一顿还有一顿更多人喜欢纸包鱼的原因是因为吃完鱼可以涮菜加上大骨浓汤来些喜欢吃的各种涮菜纸包鱼秒变火锅不同于四川火锅的重麻重辣加完大骨汤的纸包鱼锅底依然能吃到鱼肉的鲜香有滋有味，且味道极好2021年8月10日~8月31日带上家人，叫上朋友吃个过瘾！ | 激情双椒 | 激情双椒麻的刺激，辣的够味一直是37°纸包鱼的爆款吃一次就会“上瘾”很多人爱上纸包鱼都是从这个味开始的麻的嘴唇跳动辣的酣畅淋漓，香鲜浓郁 | 柠檬酸爽 | 新鲜柠檬，清香微酸少许泡椒，鲜辣提味跟舌尖接触带有淡淡的柠檬清香回味微辣，酸爽味美这是一份连汤都能喝的纸包鱼怪不得有人说37°纸包鱼，刚刚好！ | 老坛酸菜 | 酸菜口味的纸包鱼会给你不一样的酸香体验每一种口味都恰到好处老坛酸菜的浓香滋味加上泡椒和多种川料相结合一口老坛酸菜，一口嫩滑鱼片酸香、微辣、回味悠长 | 开胃番茄 | 很多宝妈喜欢带着小朋友去吃鱼那么开胃番茄味儿最适合小朋友吃了浓浓的番茄汤汁浸透了白白嫩嫩的鱼片番茄的酸香，使鱼片更加嫩滑蘸着汤汁吃味道更鲜美 | 一品菌香 | 37°纸包鱼之所以能在南阳火爆四年就是因为口味多变一锅一味，各不相同菌菇和鱼肉搭配在一起味道也会非常美妙鱼锅中的蘑菇和香菇筋道滑嫩菌香味十足37°纸包鱼麒麟路店地址：麒麟路中段，平通家属院分公司，向东50米路北（导航搜索“平通家属院分公司”即可到达）孔明路店地址：独山大道与孔明路交叉口向东200米路北，汉景苑二楼（导航搜索”37°纸包鱼“即可到达）凤凰城店地址：独山大道与张衡路交叉口西南角，凤凰城万德隆超市东门二楼（导航搜索“万德隆凤凰城店”即可到达）营业时间：11:00~14:00；17:00~22:00

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