怎样煮汤粉好吃，汤河粉怎么煮才好吃

要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于怎样煮汤粉好吃，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.9月22日快手早餐8：五分钟完成的汤粉，附详细发粉的图文教程。

我的公众号： 给娃做点好吃的 欢迎来关注哦这个米粉深受大朋友小朋友喜爱。汤头的变化就可以有各个口味可供选择。爽滑清淡，属于我家出现率*的早餐了。真的是“换汤不换粉”的真实写照。但是北京买不到鲜粉，所以只能买干粉自己发，今天主要和大家分享一下我发粉的方法。1.干粉现身。淘宝购买的农家干米粉。实物是这样的。2.烧一大锅水。多多的。水开后把干米粉扔进去。和煮面条一样的。一定要开水。我家三个人，每次大概发400克干粉。其实就是手抓满一把的样子。刚好一顿吃完。3.煮粉。稍微煮一下就软了，就可以全部泡进水里了。水开后转中小火，盖盖煮。总共煮7-8分钟。煮到五分钟的样子。4.闷粉。煮好的粉并不是吃的时候的样子，还需要继续闷发。直接关火后不要继续盖着盖子，闷12-13分钟。这样就算发好了。中间已经没有硬心了5.过凉水，把粉冲洗干净并降温。一定要冲洗干净并且完全凉了再拿出来。夏天装出来冷藏，冬天泡在水里一晚上也没事。我一般用盒子装起来放冰箱里。这是昨天晚上装起来的，第二天早上粉还会再胖一点。至此，发粉教程完结。正式今天早上的早餐。昨天晚上煮了清水牛肉汤，好好用来做汤头。把昨天冷藏的粉拿出来。对比一下，是不是比昨天胖了一些？两个锅，一个煮汤，一个烧开水。2分钟，水开，放入米粉。烫1分钟捞出来。放入盘子里，烫点青菜，浇上汤头。牛肉汤米粉上桌，5分钟搞定，是不是很简单？作为重庆人，加入油辣子和醋，就是酸辣米粉。总之，嗦碗粉作为早餐，很舒服。ps:这个东西在我们重庆那边都叫米线，在江西叫米粉，在你的家乡叫什么呢？

2.为什么在家自制原味汤粉难以做出粉店的味道？

说到原味汤粉相信大家都不陌生，原味汤粉是来源于广东潮汕地域（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食，嫩滑的手工河粉，加上鲜美的汤底，荤素搭配得当，一份原汁原味的的原味汤粉，让你品尝着美味又不失营养。对于原味汤粉的做法，很多人都觉得很简单，无非就是把粉条放入煮沸的汤中烫一下，然后捞出淋上适量的汤底就可以开吃了，之前我也怀着同样的想法在家自制过，不过味道相差甚远，人家的是原味汤粉，而我做的简直就是开水烫粉，后来经过了解才发现，原味汤粉的制作虽然简单，但是要求还是很严格的。传统原味汤粉所用的主食原料（手工河粉），其传统的建造工艺异常考究，选用优良大米淘洗清洁以后浸泡二小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟回加工切成丝。汤底是原味汤粉的精髓，采用家猪筒骨做材料，经过长时间熬煮后成汤底，原味汤粉不同于其他粉类，原味汤粉吃的是一个原汁原味，所以汤底在熬制过程尽量不要放太多的调料和一些去腥的材料，如果觉得腥味太重可以切两片姜片进去。原味汤粉荤素搭配有讲究，去吃原味汤粉时，最常见的搭配就是瘦肉配枸杞叶，其实瘦肉不一定要搭配枸杞叶，也可以搭配一些自己喜欢的青菜，而如果原味汤粉的荤菜中有猪杂的话，搭配枸杞叶再适合不过了，因为猪杂比瘦肉味道重，而枸杞叶能将这股味道中和掉。其实制作原味汤粉除了以上这几点，最重要的还是食品健康，广东近几年来，原味汤粉越来越少见，主要是因为一些店家为了揽客而过度使用添加剂，像有些人熬制汤底不是用骨头，而是用猪骨浓汤粉调制成，*放两块骨头进去装样子，有句话说得好：群众的眼睛是贼亮的！开店靠这样坑蒙顾客，想不关门都难。关于原味汤粉，分享就到这了。

3.在家煮螺蛳粉的正确煮法：

我是一个螺蛳粉狂热者，因为看了很多人煮螺蛳粉都是汤粉一起煮，其实这个是错误的，所以我来分享一下正确的煮法！虽然包装背后也有各种详细说明，但是~我就是要说！手把手教你不香嘛？~1、 先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步真的是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别粘稠，或者是汤煮多了倒的时候会把辣油分布散开，这样你的螺蛳粉初之体验也算是走到尽头了2、 把粉煮熟了捞出来，用冷水冲洗一下米浆3、 锅里换上新的清水，煮沸他，再放入汤底包和酸笋调味一起沸腾1~2分钟，然后把汤浇上已煮好的米粉碗里，就像油泼面那种~4、 *放入腐竹泡着、还有辣油也是*才放进去，按照个人口味来增加或者减少这样才有灵魂啊！汤粉一起煮那不叫螺蛳粉啊，姐妹们，还在纠结为什么自己煮的螺蛳粉不好吃？那还不学起来嘛？

4.怎样煮米粉好吃

1如果你的是干米粉的话，先要用温水发涨，在放到冷水里泡着。2 要想米粉好吃汤料很重要，要上好的老母鸡炖出来的汤才行，打底的素菜要选大白菜的嫩叶和蘑菇片 笋片。辅料用切得很薄的鸡片，烫一下就可以了，烫太久就老了，口感不好。3 调料不需要很多，因为鸡汤过多的调料会影响它的鲜味，适量放些盐 味精 鸡粉 胡椒粉 两三片大蒜 就可以了。*放点小葱 炖出来的鸡油 在上边就ok,原汁鸡味三鲜米粉完成。

5.汤河粉怎么煮才好吃

就普通在超市买来的一包包干的那些..简单的做法..可以滚开水..直接把河粉放下去吗..然后像方便面那样做法...有没有更好的方法...河粉滚水滚过后..要冲冻水吗??..

6.红薯粉怎么煮好吃

*吃就是重庆酸辣粉的做法 1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。 调料： 生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。 2.酸辣粉的地道做法 做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。 原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。 然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，*再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好 自己做，不好弄到的材料可以不要，主要的烟，辣椒，醋，是绝对不能少的！呵呵！祝你，生活愉快！

7.螺蛳粉的正宗煮法，网友：我第1步就错了，难怪汤黏稠味道也不好

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！最近螺蛳粉忽然火了，据说，柳州市的螺蛳粉订单一直排到了7月份，而*数据显示，2021年前 4 月螺蛳粉的出口量就是去年全年的 2 倍多，成为了当之无愧的网红食品。小厨也是一个螺蛳粉狂热者，也非常的爱嗦粉，特别是这大夏天的，来一碗螺蛳粉，酣畅淋漓的，太满足了。看了很多人煮螺蛳粉都是汤粉一起煮，其实这个是错误的，今天我来分享一下煮螺蛳粉的诀窍。这是和广西朋友学来的煮螺蛳粉方法，这才是正确的煮法，正宗的煮法，之前分享在朋友圈，很多圈友看完之后说：我第1步就错了，难怪汤黏稠味道也不好。所以今天赶紧出了一个文章来分享给大家，以后别再煮错了。还有和大家说一下，螺蛳粉减肥也能吃的，它的热量并不高，100克的螺蛳粉只含有100大卡的热量。慢跑15分钟，或者扫地半小时就能消耗。【煮螺蛳粉技巧】第1步：先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后。第2步：改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。第3步：把粉捞出来，把小奶锅的中的 水倒掉。第4步：锅中再次加入冷水，倒入已煮过的螺蛳粉，加入汤包，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干一起煮，煮开之后关火。第5步：*放辣椒油，花生，腐竹拌匀即可。辣椒油需要根据自己的吃辣程度，灵活地添加。这样煮出来的粉才好吃，大夏天的吹着空调嗦一碗螺蛳粉，整个世界都是美好的。【小厨的秘诀】1、螺蛳粉一定要先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的的关键步骤，大家千万不要搞错了。2、减肥人士也能吃，每100克的螺蛳粉只含有100大卡的热量，适量的吃一些螺蛳粉，可以有效的起到发汗作用。喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

对于想要学习小吃方面的学习，通过9月22日快手早餐8：五分钟完成的汤粉，附详细发粉的图文教程。，为什么在家自制原味汤粉难以做出粉店的味道？，在家煮螺蛳粉的正确煮法：，怎样煮米粉好吃，汤河粉怎么煮才好吃，红薯粉怎么煮好吃，螺蛳粉的正宗煮法，网友：我第1步就错了，难怪汤黏稠味道也不好?? 也能有一些基本的了解。