重庆哪里可以学正宗卤味实体店，正宗的卤菜技术及配方，哪里能学到？卤三味纯教技术给配方

要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于重庆哪里可以学正宗卤味实体店，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.哪里能学重庆正宗小面？

重庆正宗小面肯定是要去到重庆才能学到的，重庆香香卤面的味道非常正宗，面的底料以重庆小面口味为主，麻辣鲜香样样俱全，取名为“香香卤面”是因为哨子都是卤味的，有别于其它面馆。香香卤面由地道的小面口味加上名扬*的重庆卤菜相结合，口味一绝，推荐你去尝一尝。

2.夫妻卤菜摆摊创业比打工强百倍，实体店学卤菜配方做法7天会！

自从*提倡摆摊经济以后，不管是早市或者是夜市，都有一个专卖“卤味”的摊子生意十分的红火，卤菜熟食摊子是一对十分善良的夫妻，每天都会准时在这里出摊。每天摊子上摆满了各种各样的食材，荤的素的都有，品种十分齐全，这些都是制作“卤味”不可缺少的食材。夫妻俩早市摆摊不到十点就收摊回去了，下午再摆一次摊。一天下来盈利很不错。后来问夫妻俩摆摊生意为什么这么好，有什么绝招的时候，夫妻俩就非常感谢一位师傅，曾经在合肥一家卤三味实体店能学一个正宗的好手艺，因为味道好口味正宗，加上*提成的摆摊经济，现在才能生活的这么充实。 夫妻俩一直常年在外打工，随着年龄的增长也越来越想要做个小本生意。苦于没有资源人脉，一时不知道做什么项目的时候，有一次在网上随便看小本创业相关信息的时候，看到了一篇关于卤菜熟食一个励志创业故事，深深的吸引了夫妻俩。经历跟夫妻俩经历很相似，后来跟着刘师傅学习手艺，*发家致富。卤三味熟食店不仅实体店好几家，店师傅也一直专注卤菜培训，师傅是重庆江津人，在合肥开店七八年了有六家店，对这个卤菜啊还是很有研究的，可以跟进你当地口味给你调，甜度，辣度，咸度，香度，都可以帮你调，味道上也是比较适合*各地的口味。所以不管你是南方人还是北方人都能在卤三味熟食店找到适合自己当地的口味。凡是过来考察学习的，师傅都是毫无保留的传授自己多年的技术，不仅味道学的好技术学的也很正宗，师傅还把自己多年的店铺经营技巧倾囊相授。 抱着试试的心态过来实地考察，真的跟网上描述的一样一样的。远远看上去店门外面就排起了长队，外卖订单也一直接个不停，忙得老板根本没有时间休息。在师傅的接待下夫妻免费尝完以后就决定留下学习了。本来担心没有餐饮基础学不会，没想到全程都是师傅手把手讲解指导，全程自己上手操作卤制，一个星期就掌握了卤菜全套技术。而且做好的卤菜熟食都是直接柜台销售给周边消费者吃的，也都获得一致的好评认可。

3.正宗的卤菜技术及配方，哪里能学到？卤三味纯教技术给配方

王超今年6月份刚结婚，爸妈给他两在镇上买了个门面房，小两口打算自己做点小生意，不管多大自己当老板，用心操持，一份努力一分收获。考察了很多项目，最终王超吧目光停留在了老街里的卤菜摊，一条老街一面有两个卤菜推车。新街的人都去老街买卤菜，还没有一家有正规门面的卤菜熟食店，这让王超看到了商机，新街的入住率已经高于老街了，整体都是服装店和土菜馆一类的，没有卤菜这样的店。夫妻两就商量，一起经营个卤菜店。可是现在想做卤味生意，怎么样才能学到真正卤味技术？才能在众多卤味当中脱颖而出呢？经过一段时间实地考察和网络搜索卤味培训学习后，找到了一家“卤三味”特色卤味培训实体店。这家店在合肥，因为独特的卤艺，每天店外排队买卤味的人络绎不绝。很多新顾客吃完一次之后，就会再光顾第二次。很多吃货宝宝们，每天必须打卡这家卤味店，满足自己馋的味蕾。 现在卤三味实体店已经遍布*各地，学员学成之后回去开店个个都红红火火。我们先对比卤三味的教学优势：优势一：卤三味刘建师傅卤艺精湛，自幼喜爱卤菜美食，深得安徽四川卤味之精髓，深知卤味之灵魂在于用心。曾向四川、安徽、山东、河南、重庆制卤传人习得卤味烹调技艺传承古法，高熬汤制。真材实料，加上祖传秘制配方，48种药材，分季节选配，精研细磨。优势二：卤三味培训学习是实体店教学，师傅都是手把手教学，一对一指导的，技术毫无保留传授，保证学会为止。当天所有售卖的卤货都是学员自己做的。从生品处理到成品出锅，所有流程都由学员亲自操作。保证在店里卤出来是什么味道，自己回去开店还是和卤三味店里一模一样的味道。优势三：对于很多想要创业卤食的人来说，卤三味店学技术是*。开店轻松不累人，不用早起。卤三味刘建师傅，改良卤味工艺，将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。味道更好的同时不用早起卤制，开店轻松不累人。优势四：卤三味卤味熟食种类比较多，样样都是精品。熟食多特色以烤鸭、猪头肉、猪蹄传统红卤为基础，加上贡鹅、盐水鸭等白卤升级菜品。另外更有小龙虾、夫妻肺片、棒棒鸡等热销招牌菜，由33种中草药调配料，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并保证不添加任何色素和防腐剂，味道一流，营养美味，赞不绝口。卤三味的刘师傅刘健，1988年出生于重庆市江津区，卤三味熟食创始人。2004年，年仅16岁的刘健辍学跟着亲戚来到武汉打工。2008年，20岁的刘建决定不再打工，从事卤菜行业。经过半年时间的拜师学习和自己钻研，在2009年的开春，正式开始摆摊卖卤菜，开始了人生中的*次创业。2011年5月18号，23岁的刘建在摆摊一年多之后，开了属于自己的卤菜店。2021年，30岁的刘建开始带学员，教授红卤，白卤，现捞，黑鸭技术，以及特色熊猫卤龙虾，烤鸭等技术。至今已经带过两三千名学员。

4.酸辣粉，重庆酸辣粉，正宗重庆酸辣粉学习在什么地方可以学到？

正宗重庆酸辣粉粉软而有忍性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。做为地道重庆人吃的酸辣粉自然不少，也算各有千秋。本人偏爱有一家重庆香香酸辣粉在此推荐一下，算是重庆的招牌酸辣粉。粉特别有劲道且汤料十足，吃完过后觉得特别过瘾！据店员说他们也对外传授技术，而且还有地道麻辣烫和凉面一起教噢！

5.重庆—卤校长（火锅类）

重庆跟四川两个地方，本身就是火锅最出名了。就像别人说的，很多地道好吃的火锅店藏在一些角落里，比较适合长时间在重庆居住的人去探店。而卤校长适合外地去重庆玩的人，一个是因为环境很不错，地理位置在观音桥；二是因为味道真的不错，与地道的火锅不相上下。所以，如果是外地的朋友来重庆，或者对吃饭的环境有要求的话，卤校长就非常推荐了。卤校长在重庆开了好几家，我去过观音桥跟沙坪坝的店，个人的感觉是，沙坪坝的没有观音桥的好吃，观音桥那边是总店，所以，*是去总店吃。地理位置也比较好找，到了观音桥直接到地图就可以到达。观音桥这家店，如果是在晚上5-6点过去的话，一定要在下午4点的时候在美团上进行排队取号，如果去的早的话，应该就可以直接吃上。我们当时4点一过就取号，*等了好几个小时，差不多8点才吃上吧。不过等待是值得的。鸭血锅底（一定要点鸭血，非常好吃）吃的上，一定要点有鸭血的锅底。我记得观音桥是直接为鸭血锅底，但是，沙坪坝那边是另外加鸭血，有些不一样。鸭血煮到后面，真的，非常嫩，也入味儿；并且，煮到后面也感觉不到会非常咸之类的。杨枝甘露甜品卤校长的一个特色就是甜品，有4种口味可以选择，最推荐的就是这款杨枝甘露的，超级舒服，不会很甜，就刚刚好，吃了一口还想吃第二口。尤其是跟火锅搭配，一口甜品，一口火锅，这样搭配着吃，真的，完全停不下来，夏天去吃不要太舒服了。卤味儿（必点的）卤校长的另一个特色就是卤味儿，在上面的图片中，*吃的是中间的那个牛蹄筋，非常软糯，也非常入味儿，超级好吃。其余的也是都好吃，一定要趁着热的时候吃。每款都是非常推荐的。*，去吃火锅*是多几个人一起去吃，可以点很多的菜，而且像这种卤味，大家一起吃的话，不会很撑，也吃得多。超级推荐！对了，在卤校长排队的时候，可以去拿那种小的甜品吃，也是非常可，超级赞。OVER!!

6.重庆哪里可以买到比较正宗的火锅料？

如果口味不重，只想尝尝鲜建议你去秦妈＼刘一手＼孔亮＼小天鹅，如果是想吃吃重庆人自己很喜欢吃的火锅，建议你去三三(在渝中区人民公园).火锅底料超市都有卖的

7.重庆哪里可以学做铁板鱿鱼

认真到别人卖的摊位前看一下，也没什么深奥技术，也要多买几个地方的，找一下差别，这样做出来的应该要好吃些！不过一定要弄熟，那东西很容易带细菌的，少吃些为好！

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