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1.学广东肠粉技术哪里有教

肠粉的做法：今天教大家做一款口感Q弹的肠粉，咱们采用的是糙米，这个糙米，泡到用手能给它搓碎，接下来，咱们开始磨浆，咱们加水，给他磨成浆。咱们这个胶囊尽量的多磨几遍，这样的话做出来的肠粉，口感更加光滑。 磨好了浆之后，咱们加入适量的这个小麦淀粉，这样的话会增加咱们肠粉的一个扣弹，画好之后，咱们给它倒入磨好的米浆当中，把这个米浆程度，调16度即可，肠粉好吃不好吃，就在这一款蔬菜汁儿。下面贴出这个肠粉内容，供需要的朋友去查询做法、配方、机构分布、费用等情况：肠粉培训班「多少钱_哪家好」-煌旗美食培训接下来开始制作，起锅烧油，放入洋葱、芹菜、香菇、大葱、生姜、香菜倒入锅中煸出香味，煸炒出香味之后，加入两滴的水，烧开之后放入酱油60克，鸡精15克，盐六克，蚝油十克，老抽五克。小火熬10分钟，熬制好之后，打入蔬菜。 加入水淀粉增加黏稠度，烤好之后备用，接下来咱们开始蒸制肠粉，蒸盘刷油，放入米浆。放入鸡蛋。放入火腿，生菜丁，大火蒸三分钟。进入咱们熬制好的酱料包，咱们今天这款肠粉就制作完成了。 学广东肠粉技术哪里有教现在教授肠粉技术的培训机构很多，大家可以去实地考察，试吃味道，多了解培训机构成立时间、培训项目、培训费用、教学模式等情况。

2.学肠粉技术那里好，广州东方小吃培训

不知道你是想学还是问？想学的话可以去找卖肠粉的人，也可以找专门培训或者加盟的。希望我的回答能帮助你！

3.广东肠粉正宗技术配方，从米浆到酱料，配方精确到克，做法详细，街头小吃创业的*！

开店专用配方，广东早餐肠粉配方全盘分享，学会就是赚到，口味可就地方饮食规律作变更。不有那么句话：*的方式就是站在巨人的肩膀上，你将看到的更远与更多美景。那么我们就说回主题，现在来介绍肠粉的备料与制作方法!肠粉米浆比例与制作方法：（全套商用教程 关注可领取）一，水1200克。老米500克，马铃薯粉150克。澄面100克，力米粉20克。老米：（是指存放仓库后一年之后拿出来使用的米。）制作方法：将老米用水浸泡六个小时，然后把米捞起，磨成米浆再加入生粉150克，澄面100克，粟粉20克，肠粉浆即做好。肠粉汤汁材料比例：一，水20斤，蚝油500克，老抽100克，盐170克，鸡粉75克，鲜香粉35克，鸡骨架1000克，姜片130克，蒜蓉130克，小洋葱300克，花生油500克，猪皮300至500克，生粉200至350克。肠粉肠粉汤汁的制作方法：1.将骨架和猪皮放到装好清水的锅里大火烧开，改中火熬一个小时至两个小时。2.把花生油放到砂锅里烧至180度左右，然后把小洋葱姜片，蒜蓉放到油锅里面炸，炸至黄色即可；再把油锅里所有的东西放到熬了一个小时以上的汤锅里，再加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡粉，鲜香粉。（鲜香粉要先兑水才能放到汤锅里），盖上再熬五至十分钟，然后把汤锅上面的渣捞掉，加入生粉（生粉要先兑水才能加入汤锅，以防生粉下锅后起团。）一边倒入生粉一边搅拌汤汁，在把汤汁烧开即可关火，在过滤掉汤汁里面的渣即可成肠粉的灵魂一一汤汁了！肠粉酱油汁的做法与材料比例：一，姜片5克，葱20克，洋葱30克，香菜15克，西芹25克，水500克。把以上的材料放进锅里，大火煮开后转小火煮成250克菜汤，（煮汤的时候锅盖不要盖。）然后把渣过滤掉剩菜汤。二，菜汤250克，香菜一棵（湘菜跟调料放在一起）盐1克，味精6克，白糖9克，生抽25克，老抽11克，鱼露5克，味极鲜酱油5克，蜂蜜10克，把250克菜汤先烧开后放进其他的调味料即可成酱汁。肠粉葱油的制作方法：一，洋葱1斤，把洋葱切粒，锅里放进3斤油，加热后倒入1斤切好的洋葱粒，中小火炸至洋葱变成金黄色即可，再把洋葱渣过滤掉就做成葱油了。肠粉蒜油的制作方法：一，蒜头1斤，油3斤，把蒜头剁成蒜泥；下锅里放近三斤油加热后倒入剁好的蒜泥，中小火炸倒蒜泥变成金黄色，过滤掉蒜渣就制作好蒜油。肠粉拉肠的操作方法：把蒸炉加满水大火烧开（蒸肠粉吃一定要开大火），首先在肠粉盘上刷上食用油，再放入米浆均匀摇晃，接着将肠粉架放入肠粉炉里面蒸30秒左右，再加入馅料，再蒸五秒左右加入青菜，再蒸五秒就可以拉出肠粉架了，然后把肠粉皮分两半刮起卷成条形放入碟子。上，加入汤汁，酱油汁，葱油，蒜油即可出品。在这很多朋友可能会说那个肠粉里面的酱料不是有很多类型吗？有鲜鸡蛋的，瘦肉的，那我就在这介绍下瘦肉的制作：首先瘦肉500克要切很小的肉丝，姜末5克，葱末5克，盐8克，生抽10克，鸡粉10克，玉米淀粉8克，味精5克，水适量，将上面提到的材料鱼瘦肉一起腌制就可配出瘦肉备料了！（这里面的备料用法反复使用上面的瘦肉腌制方法就可以了）；然后鸡蛋的就直接敲碎鸡蛋壳，加入到肠粉架的肠粉上直接蒸就可以了。定时更新小吃技术，分享美食做法，喜欢美食的小伙伴结合点赞关注哦 ，福利多多

4.广州肠粉在哪里学啊

肠粉做法一：今天分享广东肠粉的做法，干香菇洗干净，再泡泡香菇的水备用，加入料酒、盐撒均匀，淀粉腌10分钟，接下来调下将粘米粉250克，玉米淀粉50克，澄面25克，清水750克，盐、植物油搅拌均匀。 白菜丝，香菇切小丁，铁锅烧油肉，香菇炒香葱，白生抽蚝油、白糖炒均匀，泡香菇的水烧开，煮两分钟。水淀粉汤汁浓稠盛出装盘，撒成植物油，少许肉，鸡蛋，上锅蒸两到三分钟，挖出，淋上汤汁肠粉，嫩滑好吃，喜欢的朋友试试。下面贴出这个肠粉内容，供需要的朋友去查询做法和费用情况：肠粉培训班「多少钱_哪家好」-煌旗美食培训肠粉做法二：今天跟大家分享肠粉的家常做法，150克的粘米粉加入450克的清水。搅拌均匀。加入30克玉米淀粉。盐，一汤匙，食用油搅拌均匀。让它静置30分钟，先来做一份酱汁。 泡发好的香菇切小丁，葱切成葱花备用。蒜拍扁切成末。半根胡萝卜去皮擦丝。切碎。热锅放适量的油烟香蒜末。爆乳香菇和红萝卜。炒香。加一碗清水。放两汤匙生抽。一汤匙蚝油。两茶匙白糖。中火煮两分钟。加入少许水淀粉煮片刻。撒入葱花。酱汁就做好了。先把米浆搅拌均匀，盘内刷一层薄薄的油。舀一勺米浆到平底盘中，加入一个鸡蛋，用小汤匙均匀分开。锅内加水烧开后。放入蒸盘。大火蒸两分钟。将肠粉刮出装盘。淋上酱汁。香滑可口的肠粉，做好了。 广州肠粉在哪里学啊做肠粉要注意很多细节，肠粉要蒸的好，汤汁也要熬的好，学做肠粉，可以在小吃培训机构学，小吃培训机构很多美食培训项目。

5.想在深圳学正宗的广州肠粉技术，要找正规的培训中心，有知道的推荐一家，谢谢

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6.肠粉自由！不用去广州，从零开始在家也能做出好肠粉！

刚毕业那会在广州工作过半年对那边最深的印象应该就是早上去排队买肠粉了那时肠粉的味道已经忘记了只是经常的莫名想吃作为美食博主想吃的都是自己在家解决在家做肠粉可以自己打米浆也可以买现成的粘米粉只是要注意铺米浆的时候不要太厚薄薄的一层做出的肠粉才会又嫩又滑【牛肉肠粉】-食材-牛肉100克 / 鸡蛋1个大米300克 / 小麦淀粉50克大蒜30克 / 生抽30克蚝油20克 / 料酒10克油适量 / 黑胡椒适量水淀粉适量 / 鸡精适量盐适量-步骤--1-▲牛肉剁成肉沫-2-▲放入料酒、油、黑胡椒和盐拌均匀腌制-3-▲泡一夜的大米放入500ML水，用破壁机打成米浆（也可以买粘米粉）-4-▲打好的米浆倒入碗中-5-▲米浆放入小麦淀粉、油和盐-6-▲搅拌均匀-7-▲热锅放入少量的油将大蒜炒香-8-▲炒香后放入小半锅水大火煮开-9-▲放入生抽、蚝油、鸡精和盐调味-10-▲放入水淀粉搅拌均匀，关火备用-11-▲托盘刷一层薄薄的油-12-▲米浆搅拌均匀，然后舀一勺放入托盘，晃动托盘让米浆均匀的铺在托盘上，米浆多了的话倒回碗中，米浆太多的话，做出来的肠粉会太厚口感不好-13-▲放入蛋液搅拌均匀-14-▲再放入牛肉沫搅拌均匀-15-▲放入蒸箱蒸2-3分钟-16-▲取出托盘刮出肠粉-17-▲*浇上煮好的酱汁

通过以上的讲解希望对您有所帮助