成都可以学卤菜，卤菜师傅的心路历程

现在学习什么样的技能快，没有门槛，属于饮食方面的技能，关于成都可以学习卤素菜，可以知道很多关于吃的教育技能。

1.为什么大家都想卖卤菜发家致富？据说卖卤素菜赚钱。哥哥从富士康退休，花了八千元，在成都受欢迎的网红卤素料理教育机构学到了独特的技术。先摆摊子，设在建筑工地旁边，结果很少有问题。心不甘，位置又放到居民小区旁边，然仍是门可罗雀。哥哥迷路了，请告诉师傅原因。师傅说，主要是你是新人，人家不信任，包括你的产品。哥哥说这道菜色香俱全，为什么没人来买？师傅说，生意的生意，必须读书。的*次学习卤素技术，还没有学习经营。这要花钱去学习。哥哥一瞬间晕倒了。你在做什么？

2.卤素料理师傅的心路历史

胡师傅从事饮食行业已经10年了。3年前开始进入川卤素行业，在成都创造了两个新川卤素品牌。主要销售的是独门秘方制作的川卤素，以新鲜香味辛辣、口感清爽的下一代川卤素料理系，至今胡师傅的店铺月销售额达到200万人。胡师傅说:川卤不难学，难的是摸摸当地人的味道。作为有十年经验的厨师，创业前胡师傅走了很多弯路，无能为力，幸好找到了自己的日子。胡师傅愿意毫无保留地教给弟子经验。即使是零基础的师傅也是苦口婆心。每次谈到卤素材料的比例，胡师傅都哭不出来，真受不了的时候骂:教猪！不记得就看处方表吧。不要乱来。每次学员都是凭感觉，觉得差不多就可以了，这些学员都会被胡师傅狠狠的训一顿。胡师傅热衷于与其他师傅交流讨论，好的配方不是一成不变的，与他人交流是最快产生新想法的途径之一，交流学习可以改良配方，胡师傅一直处于学习状态，自己的事业也一直处于上升状态。胡师傅也定期参加班级培训，看看其他师傅是怎么做的。有句话说，40多种香料的卤水不一定有20多种香料。都是厨师，优秀的人一定有参考价值。决心成为上司的人，当然不会在工作场所摇尾乞怜，傲慢的骨头来自对自己技术信。在这个社会，普通人的努力本来就是用实力说话的。胡师傅这几年的努力不是几句话就能证明的。他的店，他的生活是他那一年努力的成果。*胡师傅总结了餐饮业很辛苦，夏天很热，冬天很冷我告知过很多打算进入餐饮业的交流者，自己打算做餐饮之前，一定要有心里准备，做餐饮业可不是一般的辛苦，特别是家庭式的熟食店，有的朋友跟我交流时，信心满满的告诉我，胡师傅，我以后开店，要做得怎样怎样，要怎么设计，要怎么怎么把卫生做好，又要怎么怎么把各方面的细节做好，总之是要做得怎么的完美！听到这样的抱负，我只是淡然一笑的回答他们，先不要说那么多，把你的规划先坚持一个月再说吧！

3.卤菜技术成都能学到正宗的技术么？

卤素菜的最初形成，从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段，经历了约一千多年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万馀民工建设都江堰水利工程后，派人穿广都盐井生产四川省最早的井盐，西晋人常环着的华阳国志追究当时的饮食习俗有尚味、辛香和鱼盐、茶蜜、丹椒的记载。由此可见，当时人们学会用岩盐和青椒制作卤素水。到西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人尚味，好辛香的饮食习惯初步形成。西汉人的左思在蜀都赋中有调夫五味，甜蜜的和平，五肉七菜，朦胧的腥味，能训练神养血者，不能结束的记载，调夫五味是卤素的调味方式。蜀都是其中写道的金城石郭，兼绕中区。美丽崇高，实名成都。当时的生产已经极大的丰富，经济也飞速发展，这也是“成都”名号的来源“蚕丛嫘祖，缫丝织锦；鱼凫杜宇，渔猎布谷。一年成聚，两年成邑，三年成都。经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫，川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的转移者们为了找到诗的灵感，喜欢在写诗的时候喝酒。宫廷的饮酒乐趣与酒有缘。喝酒离不开优秀的菜肴。这促进了川式卤素菜的进一步发展。到了明代，人们的饮食习惯就注重养身食疗。特别是明代饮食正要和本草纲目的出现，促进了朝野人士更加重视食疗。记载的药材中有预防疾病、治疗疾病、产生香味、达到调味的目的，大部分作为卤素调味料。编辑卤素菜制作卤素汁时应注意的事项。①香料、食盐、酱油的使用量适当:香料过多，菜药味道大，颜色黑的香料过少，菜香不足。盐太多，蔬菜不仅味道死咸，蔬菜也紧缩干燥的盐太少，蔬菜的香味不突出。酱油太多，成品颜色太黑，酱油太少，味道不好吃。②原料的选择:黄卤汁、白卤汁不应使用酱油和其他颜色的调味料，也不应使用易褪色的香料。③卤汁不应事先煮，现在配制使用，可以避免调味料中的香味挥发，节约燃料和时间。卤素原料保管编辑卤素菜卤素菜卤素汁，注意保存，留下下次使用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。卤汁的保存，应注意以下几点：⒈撇除浮油、浮沫。卤汁的浮油、浮沫要经常去除，经常过滤掉渣滓。⒉要定时加热消毒。夏天和秋天每天早晚各沸腾消毒一次，春天和冬天每天或第二天都可以沸腾消毒一次，沸腾的卤汁应该放在消毒的盛器里。⑩盛器必须使用陶器或白搪瓷器。决不能使用铁、锡、铝、铜等金属器皿。否则，卤素汁中的盐等物质与金属发生化学反应，卤素汁变色变味，变质不能使用。⑩注意保管位置。卤汁应放在阴凉、通风、防尘处，加上纱罩，防止苍蝇等落入卤汁。添加⑩原料。香料袋一般只用两次，应该更换。其他调味料必须每次卤素添加一次原料。注:有老卤素后，调制卤素汁不需要骨汤，也可以用清水，也可以不加油。宏蜀渝训练优势1、*正规注册，有多年实战经验的专家教授。2、学员可实地考察，免费品尝，满意后签约。3、免费提供住宿，免费提供所有学习资料。4、学生自己操作，师傅一对一指导，手牵手教学。5、无论教育时间如何，学会前.6、免费为学生提供开店场所等指导。成都宏蜀渝小吃训练，我们认真承诺:托福1.一次收费，后期不收费，实际教育。2.所有技术*技术无添加，制作过程不使用香精色素。3.一次性学习，终身保障。技术处方无保留，随时免费升级学习的技术，不收费。

4.成都卤素菜*？我要去学习.

不是有个专科学校嘛 一直都班办着的 应该会不错的 四川烹饪

5.成都哪儿学习卤菜好

四川【万春卤菜】是四川最牛的卤菜，楼主要学习卤菜技术的话建议去学习四川【万春卤菜】楼主既然是成都的就应该知道吧

6.成都学卤菜

万春卤菜我倒是吃过，我家小区楼下有个饭店，边上有个窗口就是卖的万春卤菜，味道很巴适。成都的卤菜太多了，建议楼主多转转多看看，选一家味道，师傅，住宿条件*的。还有，*是在实体店里学。去学校比实体店好，我以前有邻居，去的烹饪学校。学费虽然不贵，但进去后其他杂费很多。的双曲馀弦值。材料费更是贵的离谱。尤其是楼主如果是外省来的话，一定要注意自己的人生安全。 。。

7.月薪三五千日元每天加班！回家开卤素店

之前在街上工作每天加班，每天工作晚了累了，每天什么也学不了！日复一日，正月回来不太混乱，手里也后面打工，做体力工作，收入还不错，但几年上班，身体也不行，工作了一会儿，忍不住，身体出了问题，回家休养，花了几万元开了卤素店。开了一个小卤菜店，刚做半个月左右，每天营业额在700到800左右，但是我感觉其中没有利润，别人都是卤菜是暴利，有4成甚至对半的利润，可我感觉1成都没有，水电费煤气费等等，感觉就是在亏钱，现在好茫然，不知道问题到底出在哪里？后面才知道自己拿货太贵了，基本就是给别人打工，利润好低，然后就到处找进货渠道，*是找到了武汉的一个品牌厂家，尝了一下味道还可以，还提供辣椒油一些配套佐料，每天日产日配，交了一笔物流费，也很便宜均下来一天30块钱左右的冷链物流费用！但是他们说必须挂他们的牌子，然后会有上门指导，啥七七八八的一堆服务然后现在生意还可以，每天就1000左右营业额，在家一个月排开一些杂七杂八的费用，一个月可以纯赚个多个时候一万多些，少的6000-7000，比以前在外面打工好多了！慢慢做，后面可以的话，再跟他们合作，开个分店也不错，反正不需要自己卤，每天等着接货卖就行了。轻轻松松希望大家都能找到自己合适的方向吧，人总是要不断尝试

对于想要学习餐饮方面的童靴，可以通过为什么大家都想卖卤菜发家致富？，卤菜师傅的心路历程，卤菜技术成都能学到正宗的技术么？成都的卤素菜做得*我要去学习。成都哪里学卤素菜好，成都学卤素菜，月薪三千五千日元每天加班！回家开卤素店比较基本。