梅州哪里有学港式甜品的，怎样制作港式甜品 到哪学港式甜品技术

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1.在哪里学港式甜品好?

我表弟东莞家叫润习现店南宁每吃能选择位置吧跟口味关答满意

2.学港式甜品技术去哪里学好？

*甜品培训，自己做甜品店老板！如果您看好甜品行业的前景发展，喜欢这一个投资小见效快的成功捷径；如果您苦于没有经验而迟迟无法付之于实践，如果您因喜欢制作甜品想开甜品店而无从选择好的甜品培训机构而烦恼，那么我隆重介绍您到*甜品培训机构。

3.怎样制作港式甜品 到哪学港式甜品技术

要制作港式甜品是得去学习这种技术的，在东莞心润心他们就是一家能学港式甜品的机构，这个心润心还教开店的知识，那的师傅是满记做过的，心润心甜品的地址:广东东莞市常平镇元江元常马路82-84号

4.我想学港式甜品深圳宝安哪里有专业的甜品培训班?

宝安福永有一品湘，罗湖有回头客，至于哪家好？自己去对比就知道了。

5.这家开了38年的酒家 真是潮汕菜之光！

我们的潮菜探索之旅，再次登录汕头，多年前曾经拜访“现代潮菜之父”林自然的餐厅大林苑，今日特意订了“新一代潮菜*”纪瑞喜的建业酒家。进门就看到一墙的非物质文化遗产铭牌，想着一定要把非遗菜都点上一遍。店里装潢简单，环境不显山露水，但菜式一上桌，就知道是有硬功夫在的。潮汕功夫茶 总是先奉上来潮汕，必卤鹅，先试鹅脚拼鹅肝。澄海的狮头鹅，长足36个月，粗壮的脚筋连着脆骨，厚厚的脚蹼Q弹又入味。卤鹅肝，飘逸淡淡清香，切一小块，送入口中，瞬间震惊！丰腴、软润、细腻，粉嫩似胭脂。鹅肝在舌面润润地化开，浓醇的卤味随之绽放，潮汕的卤水，绝非单纯滋味，而是纷繁复杂、层层递进、步步莲花。一般来说，卤水会用到酱油、冰糖、桂皮、八角、香叶、豆蔻、南姜、蒜头、甘草等配方，但卤无定方，各家有各家的心得，好比有人用到罗汉果，有人会加香茅，看店里里播放的纪录片，建业多放了一味香菇，想来应该还有更多外人不得知的秘诀吧。鹅肝与唇舌缠绵，*留一丝甜韵，我回味了良久……柠檬鸡脚，加了小青柠的酸爽，配上微甜微辣调味，一道清新冷菜。神奇的是，吃完青柠，再咬一口小菜里的蜜枣，竟然生出几分陈皮的味道。一排餐前小菜，显出潮菜的丰富与精细，蜜枣用老香黄腌过，小银鱼软嫩带鲜，咸菜装进了小福袋，糖藕和花生米一起嚼，甜咸交织简直神仙配搭。鱼胶是建业的看家本领，黄花胶是其中相对实惠的一款，一盅香柠黄花胶只卖168，并非名贵的花胶，也能一窥扎实的泡发工艺，花胶片片软糯，轻盈又滑嫩。汤底借鉴了泰式冬阴功汤，在自家的高汤里加入番茄和柠檬，番茄个头不大，圆圆的一瓣，红囊青籽，可好看了，特意打听，原来是选了云南的番茄，喜欢潮汕菜这般的创新和博采众长。鸽吞翅，美名“仙鹤神针”，是一道市面上罕见的复古菜式，久闻大名已久，终于一览风采！选妙龄乳鸽，在腋下开一个小口，剔骨取肉，同时保证鸽皮不破，再填进鱼翅与火腿，封口处理得如外科手术般精密。慢炖出的高汤，闪着淡淡金光，融入了鸡的鲜、鸽子的香、火腿的咸与猪脚的胶质，滋润、明净、浓鲜、黏唇。吃的时候，将鸽子捞出，小鸽肚皮鼓涨，身体紧致饱满，从腹部中间切开，露出牙栋鱼翅，丝丝晶莹，实足鲜美……为了环保，我们不提倡吃鱼翅，但这技艺精湛的菜式若就此失传，也是一桩憾事，如何留存古法，又符合当下风潮，是一个值得研究的课题。再来一道清爽蔬菜，通心菜不下炒锅，焯水后淋上爆香的蒜子五花，普宁豆酱特意减了咸度，突显鲜度，清淡又舒爽。点心是一个可爱的客家锅仔包，面皮松软香甜，一问，果然加了糖。咬开来是梅菜馅儿——之前我们曾专门去梅州探访客家菜，这里的梅菜是店里问梅州农家收来的，自己喷上梅州糯米酒和武夷大红袍，再晒干，菜香馥郁又淡雅。甜品海参绿豆爽，我以为是广州糖水海带绿豆沙的升级版，其实是用蜕皮绿豆煮的，传统是配潮汕的鲜莲子，这里换成了黑皮蓝肉海参，小粒Q弹，丝毫不腥，我还是*次吃甜的海参呢！翻店里的菜单，还有好多菜式看着就馋：炭烧大响螺、板栗焗海参、红蟹炒花胶、生腌沙虾、羔烧腊肠芋……都想吃，期待再来汕头！更多美食文章欢迎关注微信：一片吃心更多生活片刻欢迎关注微博：吃心一片儿小视频请搜视频号：一片吃心或抖音：chixin888

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