学港式甜品选肇庆赛西维 港式甜品培训学校
面议发布时间: 2021-08-26 16:06:59
要学习港式甜品,一起看下关于那里有学港式甜品的,
其实最简单的方法就是上网查找再自己摸索.如果你想去学的话.到广东会比较好点.
我知道深圳有一家最出名的*港式甜品培训中心,去那里学的人很多哦。你可以去那里看看。
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城南,双楠那儿,少凌路上有一家。店面不大,但看上去很精致。收不收学徒就不晓得了。如果你实在找不到到,有心的话可以去问一下那儿的师傅。如果,我说如果,他们说甜品是面包房买的,奶茶是速溶的,XX产品是跟网上食谱学的……那我就无语了。我不晓得正不正宗哈。ps: 8路车可以到那条路哦^-^
鲜芋仙、满记甜品、许留山、猫山王,这些港式甜品店的名字,想必甜品爱好者们应该都不会陌生。 港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。用新鲜水果、牛奶,和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品,港式甜品*的特色便在于对水果滋味的把握。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受当地人的喜爱,*的还是:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米。 其实这么好吃的港式甜品,制作起来也是非常简单的。01 芒果椰汁黑糯米 用料: 中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁 150g、冰糖10g、清水800ml 做法: 1、黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡2小时,芒果削去外皮,将核取出,果肉切丁备用。 2、锅中放入芒果核,加清水,水煮沸后继续煮2分钟。 3、将芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水。 4、小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖。 5、用勺子不停搅拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,搅匀后关火,放入芒果丁即可。02 榴莲布丁 用料 牛奶130ml、淡奶油80ml、白砂糖30g、榴莲240g、吉利丁片5g 做法: 1、开榴莲、取肉 2、准备材料 3、吉利丁片提前放进冰水中泡软 4、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火。 5、捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化。 6、把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机。 7、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态。 8、把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可。 9、倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯) 10、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。03 芒果白雪黑糯米 用料: 芒果1个、椰浆150ml、芒果冰淇淋50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g 做法: 1、准备好所有材料 2、黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。 3、加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟重按一下,再跳起后黑米饭煮好。 4、黑米饭凉后, 用手蘸点水,搓成圆球。 5、冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。 6、轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。 7、芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。 8、将芒果摆在碗中即可。04 杨枝甘露 用料: 芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g 做法: 1、准备好所有原料。 2、芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆。 3、将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。 4、锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟。 5、西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。 6、焖好的西米取出过凉,此时西米中间还有小白点。 7、另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。 8、取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起。 9、搅拌均匀,装入杯中,加芒果丁、西柚丝装饰即可。05 芒果糯米滋 用料: 糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g 做法: 1、除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。 2、搅拌均匀混合成粉浆。 3、把粉浆上锅大火蒸大二十分钟,使之凝固。 4、芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。 5、蒸好后的糯米粉团,稍微放凉,手上沾点水,取一块压扁。 6、放上一个芒果丁。 7、像包汤圆一样搓圆。 8、包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
现在,国内的港式甜品美食种类变得越来越多,同时烘焙也是目前众多消费者们都十分喜爱的特色美食。现今市场上也出现了很多不同的港式甜品培训学校,同时选择学下专业港式甜品技术的人也变得越来越多。深圳正规港式甜品培训机构哪里学好?1、看港式甜品培训学校证件查看港式甜品培训学校是否有工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证,这是基本的。看原件并记住全称,可在当地工商局的官方网站查到。亲身实地考察,亲身品尝产品。注意认真观察是否是长时间的实践操作,实践原料是否用的真材实料。2、教学环境及培训模式港式甜品培训就是一个学技术的过程,主要是在于能够熟练的使用和操作,这个时候就需要动手能力,也就是实操。有的学校收费非常便宜,他们主要就是理论课程和少量的操作,去了学了一堆理论知识,实际操作还是不会,没有用的。不要轻信超低价培训优惠越多的学校,就会更多的从原料成本和其他方面扣除。3、看西点学校培养政策许多港式甜品师培训学校并没有系统的教学,培养政策比较单一,而有的西点学校是以培养港式甜品制作师人才为政策的,培养学生熟练把握和运用港式甜品的烘焙技术,熟知各类港式甜品的制作工艺流程以及西点、港式甜品等各种港式甜品的制作办法。毕业后能胜任大型连锁西饼屋的各类烘焙岗位,并能具有独立开店策划、营销策划等才干。4、看培训学校教育设备看教育设备。港式甜品师培训学校哪里好,还可以从教育设置设备上看。必须拥有现代化情景化教学、完整的设备、雄厚的师资力气,而且学习内容还很全面,教育标准化、量化,技术阶段性操练政策明晰,港式甜品专业教育内容紧跟工作展开,及时更新教育课程。5、看培训机构师资力量选择一个师资力气雄厚,具有一支实质高、技术强、教育精的专业教师队伍,让学员在名师指导下努力学习港式甜品甜点制作工艺。确保时刻都有专业老师的指导,有什么不懂的地方随时随地都可以问老师。6、选择专业港式甜品培训学校技校类的港式甜品培训学校更不可能传授配方,他们是根本就没有配方或有过时不流行的配方,本身没有开过店,随便招聘了几个工作人员,经常讲理论,坑害学员。一定要选择好的港式甜品师培训学校,只有这样才能学到真技术、真本领,才能学有所用早日做出上等的港式甜品成为一名合格的港式甜品师。通过以上只是介绍,大家应该知道如何去选择港式甜品甜点培训班,希望大家在选择港式甜品培训多多了解,不要等选择后再去后悔,那时候已经来不及了,记住货比三家,选择一所正规专业的西点学校。
港式甜品培训学校哪里好?学港式甜品应到深圳创富港式甜品培训学校,重视理论与实践的统一已积累了大量的培训经验,形成了一套完整的培训体系,并培训了大批的优秀学员。完成学员开店的愿景,得到*各地学员的一致好评。我们致力专注于技术教学,*独此一家。过来报车费,包吃包住。创富港式甜品教学内容:杨枝甘露、杨枝金捞、杨枝甘露豆腐花、榴莲班戟、芒果班戟、糖不甩、白雪黑珍珠、鲜杂果凉粉、生磨杏仁茶、椰汁紫米软糕、芒果鲜奶乐、芒果粒粒爽、白雪黑糯米、焦糖布丁、芒果果汁、木瓜鲜奶、哈密瓜汁、鲜杂果豆腐花、白糖雪梨炖雪蛤膏、姜水汤圆、榴莲忘返、榴莲布甸、芒果糯米糍、香蕉糯米糍、香芋焗西米布甸、西瓜西米露、鲜杂果西米露、芝麻糊配西米露、红豆沙配凉粉、鲜橙炖奶、椰汁芒果冻、榴莲芭菲等多个经典教学品种。 您学会港式甜点培训课程之后,可以去美食小吃街,*门口,商业步行街,商场超市等地开个港式甜品美食店,当然您也可以选择去大型甜品店做甜品大师。
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