无锡蛋糕西点培训哪个好(在哪里学西点好呢)

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1.在哪里学西点好呢

我本人曾经也是一名西点师，现在自己开了个烘焙店，也请了一些西点师帮忙，虽然很近没自己做东西了，但是回忆以前的时光还是蛮快乐的。做西点师说实话不会很忙，除非节假日自己所在的酒店或者烘焙店生意特别好的时候就会稍微忙一点，但是一般性有经验的西点师都会提前做好东西，也不会很忙。最主要还是扎实的基础吧，入行要找对培训学校，别从学徒做起，我自己店里招的人最次也是培训学校出来的，所以知道学校出来的不会太差。

2.蛋糕裱花好学不好学

蛋糕裱花本身就是一个非常有难度的事情，需要日复一日的练习的，在店里打下手，老板也不会一下子都教给你，因为知道你们来的目的就是学艺，学完了就会离开自己开店创业。当然希望你们留下来的时间越长越好。不然让你三个月学会东西就跑路，她又要重新招人，重新花时间培养，人力成本耗不起。所以*是自己找一家培训机构跟老师系统学习。

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3.在蛋糕店学裱花怎么样

我也有去过蛋糕店，是寒假的时候打寒假工，就去了专门做生日蛋糕的店铺做兼职，老板知道我想学裱花，所以就把我安排到厨房帮忙。我平常做完自己的工作就会去请教店里的裱花师，他也很愿意教我，不过店里就他一个裱花师，平常订单比较多，工作很忙，我也不好意思经常去麻烦他，而且店里有一个跟他学习的蛋糕裱花学徒，水平跟我差不多，很基础的东西都需要师傅从零教起，经常帮倒忙，所以师傅没有那样的耐性去教他，经常是教一遍就让他自己去练习，等他练熟了再教第二种，我觉得这种学习速度是在太慢了，都不知道要学到什么时候才能出师，没必要这样浪费时间。

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