杭州煌旗餐饮奶茶培训课程
面议发布时间: 2021-08-28 13:48:49
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记录一下我的奶茶店打工两个月的经历。因为是很愉快的经历,所以想记录下来,不想忘记。背景:刚毕业工作,是做的室内设计,觉得做不下去且工资低,冲动辞职。在家休息了两天就找了家附近的一家奶茶店,简单面试后就试岗两天。一开始学准备物料,泡绿茶红茶,每种茶叶有规定好一次多少克,多少水,泡多久。然后是煮波霸,西米,芋圆,仙草,芋泥…每一样都有规定具体操作。*天就是学习准备物料,然后需要不停的要洗东西,*天试工结束后,其实我就觉得这个工作不能长做,可能我矫情吧,但是这个工作就是手天天见水,在家也算是个十指不沾阳春水的小公举了(。)不过本来就只是喜欢喝奶茶,来做着玩的,一般一天8小时,站八个小时还是有点累的,之前做过导购兼职,站一天也没什么问题,过几天就习惯了。第二天来了,是继续学习准备物料,还学习了打冰沙。不说别的,这家店的冰沙加芝士,也算是喜茶乐乐茶平替了,还有一个橙子茶,简直跟奈雪的霸气橙子一毛一样!!爱死了!哈哈哈在奶茶店打工的好处就是奶茶管够。两天试岗结束后就给入职了,之后学完准备物料后就是学雪克和柜台点餐。雪克就是做奶茶了,除了刚开始背各种饮料的配方,还要练习速度,毕竟高峰期还挺多人排队的,柜台点单不仅仅是简单的为客人点单,还要进行新品推荐和询问加小料,这也算是对每日营业额做贡献了,刚开始还挺不好意思,慢慢就习惯了,应该差不多三个多星期快一个月时间就都比较熟练了。在奶茶店的员工基本都是女生,后期也有招男生,不过我倒真的发现,难怪奶茶店女生多,男生好占位置哦哈哈哈哈哈哈,毕竟个高骨架大。回答一下很多人提到的问题吧。首先是薪资 是3200底薪+200全勤+200绩效+200什么补贴吧 总共3800 是要求每个月做满225个小时,多的时间按每小时15元计算,节假日是有三倍工资的。然后是忙不忙,如果是喜茶乐乐茶一点点这种肯定是忙的,他们也会有上岗前培训,我去的这家就没有,是在店里边学边做。工作日还好,饭点和晚上时候忙一些,周末和星期五晚上确实就有些忙了,几乎一整天都在忙,没有什么空闲时间,如果你站柜台就是不停的跟客人说话,收银还不能出错,雪克就是不停的雪克摇杯,还真有点累,后备也是一直不停的准备茶和小料,而且你一站就是八九个小时,刚开始不习惯肯定累。然后是去打工后不后悔,这个问题我觉得看心态,我必须承认,我觉得这个工作是没什么发展前景的,除非之后你自己开店,我家虽然达不到知乎人均薪资水平,但还是勉强小康的,我甚至可以再啃老几年,所以我算是没什么经济压力,我就是抱着去做一下好玩的心态,所以比较开心。而且也是因为做室内装饰比较心累吧,在奶茶店打工虽然体力累,但是每天不用动脑子啊哈哈哈哈哈哈,不心累开心。当然我现在已经继续在做室内装饰了,后期写一个设计助理成长过程吧我发现很多人都说很累啊,工资低,我觉得都2021年了,时薪低于12就真的很低了,一点点都18时薪呢,不过肯定也更累。做这种服务行业体力劳动当然是一直站着,能让你聊聊天都不错了,有些日企的柜台,都不让你跟同事聊天。而且做熟后每天也挺开心的,不觉得很累。有事时候做事,没事就找事做,做做卫生什么的,刚开始我也不理解,时间久一点就习惯了。我在家也算娇生惯养了,这样的工作只要薪资达到正常水准,我不觉得有什么不能接受的。不过看了这么多人评论,我大概能理解为什么很多人来试岗,第二天就不来了。不过确实有一些客观原因让人觉得做不下去吧,之前店里来了个挺高的男生,我们的洗碗槽只是一般高度,对他来说低了,每次洗东西弯着腰挺累的。继续更新一下,本人坐标武汉,三四千的工资对于我家就在武汉,不需要租房不需要交水电费,这个工资完全够我吃喝玩乐的,偶尔还能有点高消费,对于需要租房那确实一般般了。据说今年这家店工资涨了,之前还问我要不要回去做 我现在在动物医院做前台,虽然工资一般般吧,不过胜在快乐,而且不用站着了,没事聚众聊天也挺好的。etc
六月份花了一万块去某培训机构学奶茶和炸鸡。学完后兴致勃勃的去找铺位。我们是在镇上,在一个小区,周围有四十多栋楼,但周围奶茶店也有七八家。那时候觉得小区够大,人流应该不错。就在小区找了个店,转让费要八万块,前后装修和设备原料,一共大概花了十七八万。然后九月一号开业,买一送一。结果*天的生意也不咋样,才卖了一千多。以为后面会慢慢好起来,结果一天比一天差。一个月下来才勉强够铺租和水电费。但是人工和物料都是亏的。而且现在天气也慢慢转凉了,后面的生意只会更惨。靠近镇中心那里有家奶茶店比我们早一个月开张,结果现在已经在转让了。我们小区这里大概有接近三万人,但都是白天去上班,老人在家带小孩子。都是小孩子偏多,十五到三十岁的人少。而且,小区位置*的那家奶茶店现在的也在转让了,才做了一年。我现在真的好迷惘,不知该怎么好?及时止损?那可能至少要亏个七八万起步。而且现在可能还不太容易转。我真的不知道怎么办,都怪自己没经验,太冲动了,踩了个大坑。求大家给点建议,我该怎么做好?
杭州奶茶培训学校排名-杭州*奶茶培训机构港焙国际西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构,国内较好的西点蛋糕培训学校,专业从事法式西点培训,蛋糕培训,烘焙面包培训,翻糖培训,裱花蛋糕培训,咖啡 简餐轻食 茶艺师 花艺师 插花 调酒师 鸡尾酒培训等各项技能培训服务。隶属于香港天欧国际教育集团,是在*大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的名师教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学,打造*大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌具体可以直接加老师微信 或者点击下面咨询在线客服老师杭州西点培训学校|杭州西点培训|杭州蛋糕培训【港焙西点烘焙】杭州奶茶培训班,杭州港焙哪里学奶茶技术,到目前为止杭州港焙饮品培训班开设已有10多年历史之久,可想而知,杭州港焙饮品培训班的奶茶技术和器材方面是很有实力,这一层先不说,单单就说杭州港焙饮品培训班的奶茶技术,是真的很了,专业网红奶茶的技术研发,是专业哦!并不是二流水准的好吗!个个从学校出来人手够掌握全面奶茶绝活,真的是行走江湖不怕没饭吃,这种绝活还是在专业之下指导学会的,可想到哪里开一家或者去入职做奶茶师傅,做出来的的饮品都是香飘十里的呀?无一不是技术强悍的牛人,什么拉花,小吃都不在话下,更有些是在你面前操作秀那种店,越是看着师傅的操作就越是有胃口想品尝那杯充满绝活的奶茶。杭州港焙饮品培训班分析:怎么样算是专业奶茶技术我有一次去尝试了他们的奶茶,那种感觉真的很难用言语去描述,那些煮出来的珍珠跟别家简直就是不一样,Q弹得要命,我真的是疯狂嚼,非常有口感,这不是重要的,而且这是什么!入口丝滑柔顺,心里面真的很满足,想知道这是什么做法,技术已经达到了让奶茶升华的地步,我真不得不佩服杭州港焙的奶茶技术,果不其然是天秀呀!而且哦,他们的厉害不单单只是奶茶呢!饮品包装都是在秀杭州港焙的技术,精美的包装,随手拍也可成为网红照片的风格,简直了,就算不喝,拿在手里都有格调,想想要拍一张网红照的时候,手里不拿点东西是不是很不完美,对的,你就是差了一杯这样的奶茶,既能让你拍照好看,还能喝上舒暖身心的饮品,让一整天都开心的飞起来。后想知道事实是怎么样,可以亲自到杭州港焙饮品培训班考察。
在我朋友学习奶茶之前上网查过一家,叫心润心甜品培训学校的,后来去学回来感觉确实不错,那学费挺值的。
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