广州学抹茶甜品，抹茶甜品值得入手吗?抹茶甜品套装分析

要学习港式甜品，一起看下关于广州学抹茶甜品，

1.上海哪里有好吃的抹茶甜品

LAVITA 店堂印象：LAVITA是个意大利小店，藏在复兴中路的一幢小楼里。我们直冲4楼。4楼算是LAVITA的一个红酒吧，有很棒的意大利音乐，视觉冲击力抢眼的红色沙发。靠复兴中路的那一边是一溜老式的玻璃窗，窗外是复兴路上茂密的梧桐树的树尖，很有点丽 江古镇上酒吧的味道：毫不费力，就能“谋杀”掉一天时间。 适合人群：特别的音乐，特别的甜品，窗外还有特别的景观：一片梧桐树的树尖。一的一切，只为了在老上海的上只角安静优雅地做一场浓浓淡淡的梦，甜品吃完，梦也醒来。 甜品师傅印象：叫LINO的甜品师傅是个意大利人，店里的这些意大利风味甜品都出自他的手。他话不多，却热心又细心。每道甜品，他都会亲自端来，并且打开菜单给我们看是菜单上的哪一道（他不会讲中文， 但菜单上有中文）。 地址：复兴中路579号 电话：64741887 Tatofo35元 Tatofo是产自意大利的野生菌菇的名字，在意大利的名望和功效，有点类似我们的灵芝。狂贵，花上100欧元只够买塞鼻孔的量。不过，我们只要在LAVITA点上一款同名Tatofo的甜品，一样能一亲这种野生菌菇的芳泽。甜品Tatofo的样子谈不上多有创意，大都是一个拳头大小的鲜奶球，如果是巧克力口味，就在球的外面洒一层巧克力粉，柠檬口味的就洒上一层柠 檬粉。菌菇Tatofo早被打成泥状混入了鲜奶球里面，35元钱甜品，Tatofo的量可想而知，当然也吃不出味道来。

2.便利店抹茶甜品测评：胃，不能承受的“绿”

​对于便利店面包/蛋糕来说“草莓味”是一道“考试主观题”基本都能拿及格分，难的是拿高分胖崽：全家、罗森、711…10元甜品对比：做得难吃、好吃都不容易而这期要测评的“抹茶味”从“茶”与“绿”很明显，这是一道“爱情”相关的难题抹茶味要做得好吃难度堪比让“带绿”的感情继续因为太过棘手大多数便利店：全家、便利蜂、喜士多都选择了放弃而罗森与711因为不甘心，想改变结局花了很多精力——跟各种食材融合…付出巨大代价——每一款都挺贵…没有得到好结果——难吃便利店抹茶味甜品味道共同点正如爱情碰上“绿”，又想走下去大部分人都会选择“不提”与“回避”胖崽一共吃了7款抹茶产品没有一款有特别真实的抹茶味罗森1、抹茶生巧冰皮月亮蛋糕10.9元包装跟实物的“绿”存在巨大差距胖崽当然不会生气因为看到“兔子”有些人想到动物有些人（我）想到食物同样是“抹茶”包装联想了“抹茶叶子”蛋糕联想到了“抹茶粉”外层皮的黏糊让我觉得自己的嘴巴是沾了口香糖的鞋底只想赶紧甩开皮吃起来还有点酸馅料有奶油、生巧酱、蛋糕一大口吃进嘴就像想起非和平分手爱情的心情——复杂*吃的是有点抹茶味的“蛋糕”但也就是非和平分手爱情回忆中的甜蜜部分不影响想整个丢弃评价：3星2、抹茶味甜甜圈面包7.9元面包加了一层只有甜味的抹茶巧克力中间夹了一层奶油整体吃起来很干比起“抹茶面包”更适合叫“抹茶干粮”评价：3.2星3、抹茶咸蛋黄冰皮月亮蛋糕9.9元看上去很像青团入口觉得还不如叫青团大家应节还愿意吃一口你只是一个小蛋糕，做不了宰相没必要“肚里”什么都装馅料除了肉松、咸蛋黄还加了蛋糕味道跟抹茶没有一点关系肉松味最突出，但肉松口感偏硬评价：3星7111、碎碎巧克力抹茶卷12.8元整体口感就像鞋子不小心陷到雨后泥泞的土地里即使拔出来也难受很黏，吞下去喉咙也有残留的窒息感植物奶油作为人造奶油，就像整容都是加入人工的痕迹但也分技术高低这款奶油一吃就是“不天然”的味道整个卷只有甜评价：2.8星2、宇治抹茶浓心蛋糕8.8元对于食物的评价“分量很足”就像“你是个好人”意思是“你不行”这款蛋糕，是个好人除了长得不怎样…除了奶油是廉价常温油脂感…除了蛋糕很干…除了“浓心效果”就像“花心”——根本找不到心在哪评价：3.3星3、多重抹茶味慕斯蛋糕12.8元7款抹茶蛋糕里*的一款因为除了甜终于吃出了一点抹茶味但也普通到就像大平台出的大部分剧不靠二剪根本不会被胃留意到的味道评价：3.5星4、抹茶慕斯杯12.8元吃在嘴里，就像经过太阳暴晒妆融化在脸上——黏腻不知道为什么吃到*有微微的酸味评价：3.1星总 结0推荐以上评价满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星网红美食避坑指南公号自己掐指一算，今日宜恳求关注b站账号：胖崽胖吃大吃

3.如何自制抹茶类的甜点？

做甜品以来，不知不觉做了不少抹茶相关的。奶绿色的清新外表，甜味里又藏了几丝淡淡的抹茶味，层层清香。 无论饮料还是糕点，抹茶与之都会碰撞出新的风味。今天就把我做过的方子分享给大家，从最简单的饮品开始，由浅入深。冰抹茶奶泡夏天的时候最适合喝一杯带着茶香的冰饮，馥郁的牛奶带着细冰，抹茶味萦绕在嘴里，沁人心脾。 - 用料 -抹茶粉 1勺糖粉 2勺牛奶 220ml- 做法 -①抹茶粉、糖粉加2勺牛奶拌匀；②200ml牛奶打成奶泡，缓缓倒入即可。tips：冰牛奶搅拌可能会出现抹茶粉颗粒，可先用少量热开水或热牛奶拌匀。抹茶黄油曲奇曲奇是烘焙入门必备款，其实很简单！只要按照步骤来，注意别烤糊就行了。而且这次的方子比有的方子顺手很多，挤曲奇的时候比较轻松。改自PH大师维也纳酥饼的方子，原方用的可可粉，我用抹茶粉代替。浓郁的奶香里包裹着淡淡的茶香，甜味与香气契合，酥脆而不腻。- 用料 -黄油 125g糖粉50g蛋清 20g左右低筋面粉 142g抹茶粉 8g盐 一小撮tips：做香草曲奇就用低筋面粉145g，可可曲奇用低筋面粉130g、可可粉15g。 - 制作步骤 -①黄油室温软化，加入糖粉和盐，打发至体积膨大呈羽毛状。②分两次加入蛋清，*次打发均匀后，再加入第二次③低粉和抹茶粉混合均匀之后，过筛入黄油糊。 ④用刮刀搅拌均匀，装入裱花带。我这里用的8号八齿的裱花嘴，做最传统的圆形曲奇，当然也可以挤w型直条型。 ⑤挤曲奇！从里向外转挤一圈 。tips：如果还是觉得费力不好挤，可以买曲奇裱花器，直接压出来各种形状。 ⑥ 烤箱预热180℃，烤10分钟。这个时候要有耐性，曲奇容易糊掉。*次做*盯紧，别烤糊了，确定好你的烤箱烤一次曲奇所要花费的时间之后就不用担心了。 tips：家用烤箱温度不稳定，一般实际温度会比你调的温度高出一些。烤的时间也和挤的曲奇大小有关，所以*次记得记温度和时间。抹茶大理石芝士蛋糕没有烤箱也能做的慕斯蛋糕！没有圆模可以在杯子或者保鲜盒里做，也不用脱模了，直接用勺子挖着吃。- 用料 -奶油奶酪 250g细砂糖 65g原味酸奶 50g柠檬汁 半个量吉利丁片 8g水 30ml淡奶油 200ml抹茶粉 4茶匙消化饼干 八片黄油 50g - 制作步骤 -| 做饼底①用擀面杖将消化饼干擀碎。推荐用麦维他或者谷优的消化饼干，奥利奥也可以哦。②取30g黄油在烤箱（或者微波炉或隔水）加热至液态，倒入饼干碎中拌匀，倒入模具，用刮刀压平，放冰箱冷藏。| 准备糕体①奶油奶酪切块室温软化，加细砂糖，用电动打蛋器打至柔顺。tips：1.如果天气比较凉不易软化或者不想等待，可以隔热水或者盖上保鲜膜用手捏一捏软化。2.如果没有电动打蛋器，可以把奶油奶酪切块盖保鲜膜在微波炉里叮几秒，然后加入砂糖用刮刀拌至柔顺，*用蛋抽拌匀。②分次少量加入原味酸奶和柠檬汁，搅拌时避免结块，奶酪糊均匀后放一边备用。③吉利丁片用冷水泡软，泡软的吉利丁加30ml水，隔水加热搅拌至完全融化。tips：为了节省时间，泡的时候可以打发淡奶油到六七成，冷藏备用。 ④取少量放入另一个碗中，加入吉利丁溶液，搅拌均匀，再倒入奶酪糊中拌匀。⑤加入之前打发好的淡奶油，用切拌或者从底部向上翻拌的方式搅拌均匀。⑥4勺抹茶粉过筛到另一个容器中，先放入少量奶酪糊搅拌均匀，再倒入约一半的奶酪糊搅拌均匀（仍然切拌或者从底部向上翻拌）。| 组合成蛋糕①抹茶奶酪糊和原味奶酪糊交替倒入模具中，用筷子搅拌，勾绘出大理石花纹。②双手拿起模具轻震至表面变平，之后放入冰箱冷藏两小时。 ③半片吉利丁加入50g水（或者加消泡的雪碧），加热至融化，放至冷却，直接倒在抹茶芝士蛋糕的表面，冷藏至凝固。 ④脱模后就可以随心意装饰啦，奶油裱花或者放水果，直接吃也行！tips：脱模的时候用热毛巾捂一下模具壁，或者用吹风机热风吹一遍模具四周，会更轻松。奶泡、曲奇、芝士蛋糕，你最想试试哪一个呢？还是只要抹茶味，你就全都爱？作者：阿透sansan的堆糖首页微博：@阿透sansan的微博---------- 欢迎关注 -------------App：各大应用市场搜索「堆糖」即可微博： 堆糖的微博堆糖微信：搜索 或微信扫一扫

4.广州*吃的抹茶｜从此入坑抹茶界

每间店都有自己的气质，在广州坚持只做抹茶的店不多，从大半年前的匆匆一尝，到如今二次到访，筅抹茶依然没有太大的变化，安安静静的坐落在居民楼下转角位，低调又有实力是它一贯的作风，从开门迎客到日落时分，便打烊收拾，遵从自然作息，一刻也不耽误。自问不是懂茶的人，实在不谙太高深的茶学文化，我只相信味蕾的感官享受。茶本身与诗意生活密不可分，茶的天然清苦配合糕点的甜蜜，会焕发茶本身的深层底蕴，从中感受回甘悠长的淡然生活。筅主营的抹茶馆正是可以催生这一切的存在，小小的纯白空间，木质家具，茶艺文化，这里整体风格和出品本身在广州来说就很独特，爱抹茶的群体本来就是小众的，以至于这家店在广州抹茶界都有一定地位。· 蕨饼 わらび餅· 蕨饼 わらび餅对抹茶这种尤加利绿色的食物有难以抗拒的执着，特别喜欢这种清清爽爽的小东西。抹茶蕨饼则是我初遇筅时的尝试了。滑溜溜的抹茶蕨饼，像啫喱一般晶莹，碧绿得像一池湖水。两种蘸料黄豆粉和柚子蜜，实在不想分谁的滋味高与低了，雨露均沾便是，实在沁人心脾，清凉轻盈。·· 羊羹 ようかん这道甜糯的娇俏点心是配合薄茶食用的，日本茶汤明亮澄澈甘苦，轻轻抿一口，能中和羊羹本身的甜腻，而羊羹的甜也带出茶的苦尽甘来之微妙。··· 薄茶品赏 お茶を飲む喝茶前要先挑选一个自己喜欢的碗。老板或者店员会耐心讲解茶学问，可以一边吃一边了解一下，是一个学茶与食茶并存的空间。现场耐心教学展示来让食客知道上好的抹茶粉是如何的，一碗打抹茶是如何产生的，让食客不只流于食物表面，还知其然知其所以然。说实话，我也不太记得馆长说过什么，但这种食与学并存的体验，能让汹涌而至的食客静下心来，感受抹茶带来的生活诗意。···· 抹茶三重奏 三種類の味の抹茶当天还外带了一份店里的招牌，从顶层到底部分别是抹茶奶酱、奶油慕斯、抹茶戚风、*是抹茶巴斯克。一勺到底，虽甜，仍可品尝从清爽到醇厚的滋味，就像山之四季，春夏秋冬，风味尽收，余韵悠长。····· 西芳卷 西芳巻非常好吃！与我吃过的蛋糕卷口感不一样，外层蛋糕皮做得硬实，有点抹茶巧克力的感觉，里面的戚风绵密，吃进去不会感觉在吃空气，而是实实在在的抹茶蛋糕和软流心。······ 抹茶巴斯克 抹茶バスク一个人的到访，每次都只能尝试一件糕点，不多不少，刚好冲涤午后的热浪。墨绿的底色沉默质朴，切面还带着烘焙过后的焦香气泡，小巧玲珑的一件抹茶糕点放置于精致餐碟上，木质叉子轻轻勺起一小块送入嘴内，从舌尖先蔓延开一缕缕清苦的茶味。渐渐地烘烤过后的芝士醇香渗入味蕾，有点厚重却不失清香，细腻软滑的感觉真的一试难忘。······· 焙茶巴斯克 ほうじ茶バスク这是第三次到店的*收获，也是吃抹茶以来的*收获。当我吃上*口焙茶巴斯克的时候，是筅最让我感到值得以后一去再去的时刻。真的和焙茶相逢恨晚了，其实焙茶已经在香港、日本流行很久，可以这么说，只要喜欢抹茶，就一定会喜欢焙茶。它是用火炒过的绿茶，烘焙后浓郁焦香，炒的过程去掉了苦涩，香味介乎于红茶和绿茶之间，有乌龙茶的天然清香。别看焙茶做的巴斯克外表灰里土气像块水泥似的，巧克力底色赋予这件甜点香醇、细腻、悠长、多层次，那天吃到它，带给我吃甜点以来最快乐的感受。/ / 店名：筅SEN · 日本茶贩売店 地址：广州市天河区六运三街17号102体育西小区⏰营业时间：周一休息，13:30-20:00，周末延长半小时打烊

5.抹茶甜品值得入手吗?抹茶甜品套装分析

暖暖环游世界抹茶甜品套装值得我们入手吗?暖暖环游世界抹茶甜品套装怎么样呢?下面小编就来介绍一下暖暖环游世界中的抹茶甜品套装。套装本身是挺可爱的,算是比较日常的套装。不过风格还是挺强烈的,单独搭配的效果不是很好。部件的话,我觉得裙子有点可惜了,如果能拆分一下会更好。我觉得最可爱的是头发,俏皮的小马尾,虽然设计挺常见的。之前看小图觉得裙子有点制服裙的感觉,还想单独搭配一下,但是感觉下摆稍微有一点点僵硬,上身的袖子也比较奇怪,所以还是放在套装里看吧。鞋子袜子都挺普通,蛮可爱,也没什么特别的点。包包单独搭配会有点大,夸张可爱风的话可以来一发。总体就是挺可爱,挺平淡的活动吧。形式是魔法搭配赛。魔法搭配赛开了三期,感觉质量也都挺普通,不过在福利套里面算是很不受欢迎的方式了吧,主要还是太麻烦了。算是一次不公不过的活动。喜欢萝莉可爱风的大概会很喜欢。以上就是安趣网小编为大家带来的暖暖环游世界抹茶甜品套装深入赏析,更多精彩内容请继续关注安趣网暖暖环游世界专区!

6.抹茶甜品套装图鉴 抹茶甜品套装解析

暖暖环游世界抹茶甜品套装怎么样呢?暖暖环游世界抹茶甜品套装的属性都有哪些呢?下面小编就来介绍一下暖暖环游世界抹茶甜品套装的图鉴。抹茶甜品套装图鉴:以上就是安趣网小编为大家带来的暖暖环游世界抹茶甜品套装图鉴,更多精彩内容请继续关注安趣网暖暖环游世界专区!

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