上海哪学做卤肉，卤肉的做法过程是怎样的?

现在创业学技能什么最快，当然是餐饮，今天小编就为大家介绍一下上海哪学做卤肉，还有这些上海哪有卤肉卷加盟？卤肉卷培训？，卤肉的做法过程是怎样的?，卤肉配料做法，台湾卤肉饭的做法有哪些？??都是小编精心整理的

1.上海哪有卤肉卷加盟？卤肉卷培训？

卤肉产东北部是一中特色鲜明的美食，它用烙好的薄饼、裹上精心卤的各类肉菜、配菜、加上各类调味料、就制作成了美味可口的卤肉卷了，我朋友是做这个卤肉卷的，听他说是在〖深圳中中〗小吃peixun学校学的的，这家在广东那边算是开的最早的一家了。上海这边我就不知道怎么样了。

2.卤肉的做法过程是怎样的?

卤肉做法，你到厨牛餐饮管理(上海)学去，我们这好几个人都去他们那里学的，现在是熟手了，厨牛餐饮在上海市。

3.卤肉配料做法

配料： 油葱酥 八角 桂皮 香叶 五香粉 胡椒粉 老抽生抽 料酒 醋 糖做法：热锅冷油 翻炒肉丁变色，按顺序放入以上调料，添水大火煮沸，再转小火40分钟。关火静置隔夜即可入味。

4.台湾卤肉饭的做法有哪些？

前言以前一直以为卤肉饭很好做，可自从看了网上正宗的台湾卤肉饭的做法之后才知道原来没有这么简单，做法比较麻烦，怪不得这么出名。不过做出来真的好香好香的，以前从没吃过这么香的卤肉饭，原因就在于秘密武器!材料主料：五花肉250g、洋葱100g、鸡蛋100g；辅料：油适量、酱油180ml、绍酒100ml、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、冰糖适量、胡椒粉适量台湾卤肉饭1把五花肉切成指甲盖大小的肉丁，要带皮的2洋葱横着切，把洋葱先把两头切去，切成薄薄的洋葱圈 3把洋葱切成丝后过一点薄面粉（*用红葱头，味窜，可惜我家没红葱头了）4锅里放油，将洋葱丝半炒半炸，炸至金黄5炸好的洋葱丝控油（这就是台湾卤肉饭必不可少的洋葱酥）6锅里放入姜片，葱花，大料，蒜碎炒香7加入五花肉一起翻炒，到五花肉微微上色，逼其中多余的油脂8放入酱油、绍酒、冰糖、胡椒粉、和适量温水9水开后放入之前做好的葱油酥10炒锅中的五花肉小丁及汤汁一起倒入沙锅中炖2个小时 11把煮好的鸡蛋放入烧锅中一同卤制 12把油菜焯一下13米饭蒸熟成在碗里14把卤肉浇在米饭上，配上焯好的蔬菜即可小贴士用红葱头味道才更窜，葱油酥必不可少，已经加了大量酱油，不用再添加食盐

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