上海王森精品蛋糕培训班
面议发布时间: 2023-06-06 16:01:11
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咖啡雪糕原 料:牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(两个蛋的量)。 做 法:1.把牛奶煮开离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟,然后过滤;2.把糖倒入蛋液中,使之变成白色混合液,加入温奶调匀,在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器即可。 香蕉雪糕原 料:柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克。做 法:1.先取柠檬洗净切开,挤汁待用;白糖加水煮沸,过滤;2.把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
去饼店或点心店当学徒就可以啦,又有工资收,技艺升了就去一家更好的再当学徒
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