佛山南海罗村西点烘焙培训机构有哪些比较好(西点师应该具备哪些品质)

佛山南海罗村西点烘焙培训机构有哪些比较好，要想找个自己心中理想的佛山西点培训学校，在这里我给大伙分享下我的一些心得：学习烘焙要掌握哪些知识，做西点师累吗，西点行业的工资待遇如何，西点师应该具备哪些品质，学习西点，法式西点培训。

1.学习烘焙要掌握哪些知识

学习烘焙需要掌握一些基本知识，是入门一定要掌握的。学习烘焙一定要有兴趣，然后你还得对数字要有概念。糕点本身是比较小巧，所以在学习的时候一定要注意细节，有的时候配方差一个字口味就不一样了哦。还要勤快，不能懒散，还有烤箱的基本知识要熟悉，还要有艺术细胞，这个美观很重要。

2.做西点师累吗

没有接触西点过来我们这边学习的同学很多都会觉得累，很多时候要站立一天，个别甜品还需要手动打发奶油或者芝士，不小心还有可能被烤箱烫到，很多问题都会发生，但是谁让我们真的喜欢西点呢？很多以赚钱为目的接触烘焙的都走不远，兴趣爱好才是进入这个行业*的基础，所以想清楚自己的目的再来决定是否做西点师，毕竟一入烘焙深似海 ！

3.西点行业的工资待遇如何

一般从学徒做起工资都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住还好一点，没有的话就只能自己哭了哈哈，学徒嘛刚去的时候都是打杂，刮烤盘，打扫卫生，给师傅打下手 给师傅称料，做蛋塔，面包装饰之类的活。慢慢时间长了才会教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蛮辛苦的，吃早饭时间都是中午1点2点都正常，下班的话就看什么时候做完了。

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4.西点师应该具备哪些品质

抛开配方深究技法“一直在收藏”的习惯，是健身界和烘焙界的普遍现象，很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”，喜爱烘焙想学烘焙很久，各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满，但只能上手一些简单配方，稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方的平衡，配方和原料、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态。对于优秀的西点师来说，配方只是个工具，和参考书一样，真正的产品是依靠技法做出来的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一种食材的关系和口感是如何变化的。

5.学习西点

现在很多学习西点都在意的是否能学会，也是很多人比较关心的，现在很多培训学校都是可以从零基础学习西点的，课程班也是不同的有些培训也有短期的蛋糕裱花班也是有稍微长3-6月的课程，现在零基础也是可以学会一门技术的，学习基本上都是完全可以掌握西点制作的

6.法式西点培训

西点甜品都是从外国传的，随着的生活水平也是很被很多消费者喜爱，法式西点也是比较有名的，学习的内容，蛋糕裱花，蛋糕装饰，甜点制作等等方面，甜品也是法式西点的主要课程，现在很多星级的酒店对法式西点甜品都是比较热衷的，就业还是很紧缺的，学习法式西点也是很不错的

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