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高筋面粉克,糖克,酵母克,改良剂克,盐克。鸡蛋个,水毫升,蛋牛奶浆克。酥油克。椰丝馅:椰丝克,黄油克,鸡蛋半个,糖克,沙拉酱适量。

高筋面粉中含有大量的蛋白质,含量至少是以上。蛋白质的多少决定了面粉是否筋道。

高筋面粉放置的太久,面粉有明显的受潮发霉结块现象的话,那就表明面粉中的蛋白质已受损,导致很难出筋了。

高端科技臻品出产问题:为什么新烤炉烤甜品胚都会塌啊?解答:问题不在烤炉。

准备所需材料:低筋面粉g鸡蛋个白糖g橄榄油g水g可可粉g。

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粉碎后,绵白糖就做好了。