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李松:别样的管理公司酒店设计

发布时间: 2009-04-16 00:00:00

  

  李松,一个投身设计界15年、完成了10余个五星级酒店设计的酒店设计师。今天,他向我们讲述了他多年的酒店设计经验,特别是管理公司酒店设计这一块,更是有着丰富、独特的见解。

  “管理公司对酒店设计的要求都有一个统一性,管理流程都是相同的,设计师不能随意的更改和变化,在酒店的风格上也有比较明确的要求,不希望设计师把酒店设计的太前卫和另类。”以下是详细专访内容。

  记者:94年投身设计界,至今完成了10余个五星级酒店设计项目,对于高端酒店设计您有什么心得体会?

  李松:在我做过的五星级酒店设计当中,大部分都是上海锦江国际酒店管理公司下面管理的酒店,作为管理集团推荐、长期的合作伙伴,我对管理公司管理的酒店有比较深的认识。做了这么多的酒店设计,我感触最深的就是:管理公司对酒店设计的要求都有一个统一性,管理流程都是相同的,设计师不能随意的更改和变化,在酒店的风格上也有比较明确的要求,不希望设计师把酒店设计的太前卫和另类。

  管理公司酒店的设计特点

  管理公司的酒店和非管理公司的酒店*的区别在于,管理公司要求酒店设计便于管理和经营,对设计风格有一个大致的要求;非管理公司的酒店,设计师可以跟业主协商,把酒店设计的非常新锐,特点非常突出。两者的目的不同,管理公司有一个固定的市场品牌认知和客源,对客房的使用要求除了温馨舒适之外,还要在节约管理成本和提高服务要求方面满足需求;那么非管理公司酒店它可能要打开或者拓宽市场*度,会让设计师任意的发挥。

  还有一点,管理公司的酒店管理模式有很深的印迹,哪些地方它需要经营,哪些它不愿意去管理,它会顾及到管理公司的声誉,会顾及到跟业主后期的合作,这些方面都有一个很明确的规定,带给设计师更多的就是在条条框框里面做设计了,这是管理公司酒店设计别样的特点。

  体会:每做完一个酒店都会有遗憾

  做了这么多年的酒店设计,我感觉到在*目前高端的酒店市场里面,优质的设计和优质的资源基本被境外的设计公司给垄断了,他们在设计的时间周期上面,在设计费的收取上面,还有要求甲方的配合方面,都比我们宽松很多,他们的各个专业的配合也比较多和细致。我们有时感觉好像在夹缝中间做设计,业主给的时间不够充裕,收费比较低,要求的服务一样不少,能给予的配合和条件也比较少。工程他希望物美价廉,希望设计师牺牲很多的东西,所以我体会*就是每做完一个酒店都会有一个很大的遗憾。有些酒店设计赋予的空间很好,创意支持也够,但是在造价上面控制的很严,经常为了某些价格和供应商、施工方的问题而更改我们的设计和材料,结果就是造价不一定节省了但设计效果肯定是打折了。再就是某些业主在设计和施工阶段随意发表看法,下面执行的这些*则放大和揣摩领导意图随意更改,导致了在执行阶段中经常把好的创意拦腰截断,*就是不伦不类的一锅夹生饭,我是只能望天兴叹,遗憾遗憾啊。

  谈业主对软装配饰的认识

  一般我们做设计不会做得太繁琐,尽量做得简约,在简约的同时透出精彩的细节,为后面的酒店配饰留下可以发挥的空间。但它需要综合的配套,如配饰、软装、家具、材料和施工单位。做了这么多酒店设计我感觉每一个项目都会有收获,但遗憾大过于收获。*是上面谈到的外在因素的影响,第二在不好收费和时间不够的情况条件下去做,也会影响到设计师的心情,比如说你做了很多的创意,业主可能会因为造价和别的外在的小环境而否定掉;又如在施工质量和施工配合上面,这些方面他又给削弱了一部分;*好不容易把家具和配饰上都挑好了,他却在购买的上面能省就省。

  好的家具是在尺寸的比例上,木头、油漆还有布料上面表现出来的,但布料材质一降低,很显然它的颜色、质感就下降了;再就是软装配饰,现在很多业主认为软装配饰就是摆几幅画,装几个花瓶就完了,其实不是,软装配饰、摆列位置它是一个系统配套的东西,往往我们前期预留做大量饰品摆放空间,很多业主却把这一块给忽略掉了,他宁可在装修上面多花大钱,也不愿意在软装上面多花小钱。

  记者:像你刚才说的种种情况,有没有一种机会去改变或者说扭转过来呢?

  李松:我觉得关键是业主自身要提高这么一个认识:整个五星级酒店是哪些方面哪些专业共同组成相互合作才能做成的;第二个我们设计师要做说服工作;第三是管理公司的介入程度,境外的酒店管理公司它一定会要求业主完成它所需要的工程质量、软装配饰、家具的要求等等,达到了管理公司的要求才能挂它的牌子,才能营业。

  记者:是否需要第三方介入。

  李松:是的,需要三方共同完成。业主抱着少投入、多产出的心态,这本无可厚非,但是一定要有一个尺度把握,由谁去说服呢,一个是设计师,一个是管理公司。我觉得境内的酒店管理公司要求的力度不够,给我们设计师的支持力度也不够,所以我认为一个好的酒店需要三方共同沟通来完成。

  记者:业主跟第三方我们先不说,因为这不属于设计师职能控制范畴,单从设计师与业主沟通这一层面而言,根据您的经验,您认为怎样的沟通方式才是有效的,而且有借鉴意义的?

  李松:设计师必须让业主明白:他做的这个项目是多种工作与之配合才能完成的。在平面功能和效果上面我们设计师要做得细致,在经营的分区和功能的配置上面不光是要满足管理公司的要求,还要满足酒店日后的经营需求,不能一味的追求效果好而牺牲一些东西,不能对日后的经营和管理造成不便。

  第二要让业主明白,在工程机电配合的方面也是很重要的,设计师要在前期跟业主表明,设计院的一些空调设备图纸、机电图纸、弱电和强电系统图纸可能是为了报建所需要的,并不是我们*实施的,我们可能要在后期要做大量的更改工作。

  第三个设计师要跟业主沟通的就是全面的效果把握这一块,除了提供立面效果图、图片、方案之外,还应该让业主明白后期有大量的软装配饰,要让业主明白酒店的任何一个细节如艺术品、灯光、配饰,包括酒店服务人员服装、垃圾桶、烟灰缸、卫生间的洗漱用品等方面共同配合好才能组成好的酒店设计,我们设计师只是链条中的很重要的一条链条,我们要向业主表明所有的程序。

  记者:在您做过的酒店设计项目中,有没有一个项目让您当时觉得前面有一道坎很难跨越,而您最终是怎么做的?

  李松:做了这么多酒店,我觉得有些坎在一开始就产生了,在做方案的时候就觉得不好做,有时就算翻过去了吧,但翻过去的过程很痛苦,产生的效果也不是很好。像前面讲的,方案做的不错,施工单位也配合的很好,*业主不同意做软装配饰和修改家具的款式和材料,在项目快完成的时候出现这个坎,可以说这个坎是迈不过去了,实在太遗憾了。有些坎在一开始出现我们还好弥补,难的是*才出现,感觉整个项目都要前功尽弃。

  记者:酒店设计最终目的落实到酒店运营,设计服务于经营,站在设计师的角度,在设计与运营两者之间您有什么见解?

  李松:我感觉酒店运营非常重要。首先业主关心他建成的酒店日后能不能营利,其次管理公司关心客房配套、公共区域的经营能不能给他带来效益,是否有利于经营,如果设计师不懂这一块,是很难把酒店设计好的。在我们目前所接的案子当中,土建规划基本上不是很合理的,酒店设计师要在后期作改造,改造的基本目的是好不好经营,人流量这么大,电梯够不够,动线安排是否合理,像我们做的五星级酒店,客房都在300间以上,管理公司也有几百人以上的员工,1000多人容纳在这个建筑里面怎么走,客人是客人流,后勤是后勤流,所以设计师应该把主要精力放在方案上面、配套上面和整体的把握上面,这才是最关键的。

  记者:好的设计总是离不开好的创意,您给*室内设计网提出了一个《壹空间—创意三人行》的沙龙创意,请问您是如何想到这个创意的?

  李松:从事设计16年以来,我感觉到设计师基本上是孤独的,设计师工作期间每天交往的对象除了员工之外,大部分都是业主,设计师相互之间的交流非常少,为什么呢,首先设计师很忙,没什么时间,其次设计师与设计师之间聊什么呢,聊专业好像谁也不服谁,而且本身是互为竞争关系,所以设计师之间沟通很少。

  但是在目前的这个时期,我感觉到大部分设计师都希望交流,特别当事业碰到瓶颈的时候,跟谁交流呢,跟外行交流他不懂,跟员工交流他也不理解你,只有找一些同行同级的人交流。我相信在我们同级的设计师当中,相同的语言、相同的话题应该是非常多的,比如说遇到不好沟通的业主,大家肯定都遇到过,都有牢骚;设计费收的很低,完成的工作量很大,给的时间又很少,我们本来想要做精品,非要我们做快餐文化,这方面的经历大家肯定都有,而且总是遇到,我相信大家都有相同的想法和反应,但都没办法坐在一起聊。

  所以我觉得能不能通过一个活动,设计师三三两两的坐在一起面对面的交流,把我们的苦水、喜悦、痛苦、不满、收获等一一都说出来,三人行必有我师焉。大家在聊的过程中可以提一些他人没想到的想法,可能你在里面就有收获了,大家互相都会有收获,无论日后是否有合作机会也好,或者大家形成朋友也好,总有一个聊的地方,一个发泄的地方,也可以给刚入行、年轻的设计师一些启迪和借鉴,同行之间有一种激励和鼓励,为我们深圳设计师抱团、壮大设计师声音等方面都是有好处的,也让我们设计师心灵上不再孤独。

  记者:室内设计行业先锋传媒--A963网日前由深圳室内设计网升级为*室内设计网,李松设计师事务所也与A963网建立了战略合作伙伴关系,为此,您对A963网升级和网站合作方面有什么期待和关注?

  李松:深圳设计师在整个*来讲算是走在前面,团队也比较强大,但是发出的声音比较弱。目前深圳室内设计网升级为*室内设计网,构成了这么一个大平台之后,应该把更多精力放在“软”的方面,“软”的方面是指给设计师提供丰富的信息,*是定期组织国内设计师与国外设计师的交流,深圳与外省高端设计师的交流,深圳设计师内部之间的交流,多做一些交流的平台活动。

  我觉得大家不能把A963网当作是纯粹的企业宣传平台,商业味不能太浓,既然是合作伙伴就应该共进退,既要有文化,又要有商业,这样才能走的远。希望A963网办成真正意义上的*室内设计网,把室内设计师群体紧紧维系在一起,横向的跟国内设计师交流,纵向的跟境外设计师交流,希望它能走好而且能走远。

  记者:采访接近尾声,请谈谈您的设计感言。

  李松:做了这么久的设计,我感觉设计师还是要勤练自己的内功和组织能力,我近期看了一些境外设计师设计的项目,他们原创性还是比较丰富的,设计的空间效果和整体把握还是我们国内很多设计师未企及的,我觉得我们设计师自己要多花工夫练好内功,埋怨归埋怨,只有把自身提高,我相信后面会做到自己满意的东西。

  编辑后记

  初次拜访李松,他给我的*眼印象就是年轻时尚,很难想象他参与工作已有15年了;在交谈的过程中,他的话语流露出一种诚挚洒脱的人生态度,也许正是他的这种阳光心态,才保持着他现在的青春阳光形象。

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