合肥蜀山区烘焙培训学校多少钱(蛋糕的分类)

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1.蛋糕行业前景怎么样

根据蛋糕行业市场对西点师的需求量，随着蛋糕的改良，蛋糕越来越好吃了，吸引了一大批的人才去学习蛋糕制作，而且西点师的工作环境也是很好的，福利待遇也是不差，发展势头很足，*技术成熟，自己单干也是可以的。

2.怎么才可以提升蛋糕品质

蛋糕品质好与不好主要是面包的松软度，还有后期的裱花师的精品装饰，为什么有些店的蛋糕卖的有贵人还好，主要是做的漂亮，口感很不好才才可以赢得口碑的，蛋糕来说吃屎一方面，观赏性也是很重要的，说很多人喜欢蛋糕吗？其实不然的小编就不喜欢蛋糕，主要是原因是太腻了，所以蛋糕外观是很重要的。

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3.翻糖蛋糕和奶油蛋糕那个好吃

翻糖蛋糕和奶油蛋糕都是一种甜点，那种蛋糕好吃，主要是看吃的人的口味，如果喜欢奶油的油腻可以去选择奶油蛋糕，如果喜欢吃糖的话，就可以去选择翻糖蛋糕，而里面的蛋糕胚，奶油蛋糕相比翻糖蛋糕的更好吃点，奶油蛋糕的蛋糕胚柔软些，翻糖蛋糕的蛋糕胚相对硬一些。

4.蛋糕的分类

蛋糕我们都知道很好吃，但是蛋糕的分类，我们知道吗，蛋糕分为三大类，*类、面糊类蛋糕，就是加入大量油脂制作而成的蛋糕，像奶油蛋糕；乳沫类蛋糕，就是常规的制作，加鸡蛋的那种，像海绵蛋糕；*一种是戚风雷蛋糕，它则是柔和面糊类和乳沫类两种制作出来的。

5.蛋糕裱花中都有哪些裱花嘴

蛋糕裱花是制作蛋糕多不可缺少的一项工作，而在裱花中又有不同的花纹，图案，就会用到不同的裱花嘴去满足不同图案的要求，基本会用到以下的裱花嘴圆形花嘴，主要是用于写字；齿形花嘴，主要用于不同花型制作；花瓣花嘴/扁口花嘴，制作不同的花朵形状；半排花嘴，制作各种底纹的装饰；叶子花嘴，制作叶子。

6.零基础适合蛋糕裱花学习吗

近些年，蛋糕产业链迅猛发展，是个很有发展前途的产业链。不少朋友看中裱花师的发展前景，可是很多学员也会担心，零基础可以学裱花么？能学会吗？今天就给大家分析一下零基础学蛋糕裱花能学会吗？首先裱花技术是比较好上手的，到专业学校，零基础也能轻松学习。有高水平老师指导，不用担心学不会！零基础学裱花烘焙并没有很难，所以零基础是可以学的

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