深圳福田区小吃培训学校排名(熟食卤菜培训)

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1.卤煮火烧的培训课程内容

本学校从事各方面不小吃培训多年，针对卤煮火烧设定了一下课程内容：1、学习选购食材的要求和注意事项。卤煮工具和用具的认识和使用。2、原料清洗和粗加工的技术要领和注意事项3、原料的细加工技术规范。4、配置核心香料，制成料包备用。5、百年火烧的烙制技术6、炸至豆腐半成品的技术7、熬制卤汤，卤制猪大肠、小肠、猪肺头，食材在锅内的制作方法8、制作辅料及蒜汁9、成品装完要求、调口味方式技巧。

2.熟食卤菜培训

在我们县城有很多熟食卤菜的门店，基本上早上去，下午就没有了，简直就跟在菜市场买菜一样，只要你稍微晚一步就没有了，像往些年只有卤肉之类的，现在还有很多卤菜，很受大众欢迎的，老远问道都觉得很香，尤其是有一次我在等红绿灯的时候更好路口有个熟食卤菜店，等红绿灯都把人等饿了，很多人乘着等红绿灯靠边买卤菜，所以手艺重要，商机也很重要。

3.锅贴培训

锅贴要被称之为黄金锅贴，它是*著名的传统经典美食，锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美锅贴也是一种大众风味的小吃，成本很低，物美价廉，利润高。喜欢它的人也是很非常多的，学习相关的技术和制作工艺的小伙伴是可以了解下我们的培训班，学习也是很快的几天时间久可以出师了。

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