南宁餐饮培训技术培训(小吃和西餐的区别)

南宁餐饮培训技术培训，最近很多人都在向我打听关于南宁小吃培训问题，我也在网上浏览了下小吃的定义，小吃的分类，小吃的优势，小吃和西餐的区别，市场对小吃的看法，女生学小吃的优势，女生可以学小吃吗，怎么做出好的小吃。

1.小吃的定义

我们经常和朋友逛小吃街或者是夜市，那里总会摆满了各式各样的小摊子，也卖着各种各样的东西。在小吃街里，各种味道混合在一起从空气中飘来，闻着闻着食欲就被勾起来了，一排排的走过去看，看到哪个都想买。其实小吃我们正式一点可以称它为风味小吃。加上了风味两个字，我们就可以感受到它所带有的地方特色的意味了。小吃主要是讲带有浓厚的地方特色的小食物，比如早点或者夜宵这类的小食品，它们大多特色鲜明，味道独特。

2.小吃的分类

小吃的类型多种多样，若按地方分类：北京小吃、徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾小吃、天津小吃、重庆小吃等。若按口味分类：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。若按烹饪方式分类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。小吃是能够充分反映出当地的一些物质文化及社会生活风俗的一类食品的总称

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3.小吃的优势

小吃就是做的比较快，而且又带地方特色的食品，小吃越多越可以证时这个地方的特色，一种小吃还可以说出一个故事，难道自己不会因家乡的小吃多而有名感觉很荣幸吗！但是小吃尽量自己在家做。简易的小吃有些一看就会呀，如果真正喜欢就可以自己动手呀，既好吃卫生又满足了自己。何乐而不为呢

4.小吃和西餐的区别

西餐，是西方*的饮食文化，菜式料理与*菜差别很大，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。西餐用的是刀叉勺子。而小吃我们正式一点可以称它为风味小吃。加上了风味两个字，我们就可以感受到它所带有的地方特色的意味了。小吃主要是讲带有浓厚的地方特色的小食物，比如早点或者夜宵这类的小食品，它们大多特色鲜明，味道独特。

5.市场对小吃的看法

餐饮行业总体来说还是比较靠谱的行业，民以食为天，选择小吃作为进入餐饮行业的敲门砖还是非常不错的，做小吃相对来说投资没有那么大，多的几万块，少的几千块就可以做起来了，现在做生意不好做，尽量选择一些投资小，见效快的行业。

6.女生学小吃的优势

女孩子学厨师优点多，女孩从小就开始做家务。与锅碗瓢盆打交道，平常就能做一些家常菜。从刀功到菜式的搭配有一定的基础，只要她们想学。要比男孩子熟练，因为基本功好。学起厨师要快些，对于切菜顺菜都是手到擒来。只要掌握一些要领和一个熟悉的过程，炒菜对她们也是小菜一碟。去熟悉要领掌握火候，盐味和调料的搭配即可。在风味上，做出特色，及菜的搭配。花样，女孩有着得天独厚的先天条件。