合肥西点面包培训电话(如何成为高级西点师)

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1.推荐当西点师学徒吗

小蛋糕店小蛋糕店的师傅自己会的品种估计都多不到哪里去，更别提教你了，大蛋糕店一般是生产线，从工厂进入半成品加工到店里，无法把握核心。当然，也有让学徒自己练习的店，但很少，几乎没有。所以*找正规的烘焙学校，不要找社会速成班。正规学校一般推荐包实习和包推荐，你进入好单位的路线会很多，而且学校学习更科学的系统，经过短时间的学习可以学习技术，培训学校还是比较好的。

2.学烘焙与学西点一样吗

烘烤又称烘烤、烘烤，是指在材料燃点下干热使材料脱水变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作必不可少的一步，经烘焙后淀粉发生胶化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也可以改变食物的口感。西式点心简称西点，是国外引进的点心。做西点的主要原料有面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰丝等。西点脂肪、蛋白质含量高，味道甜而不腻，风格美观，近年来销售量逐年上升。

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3.西点专业就业前景

由于社会需求量大，专业西点烘焙师供不应求，西点专业就业前景乐观，不必担心找不到好工作。无论在哪个城市，西点连锁企业随处可见，西点师行业好，就业不是问题，在哪个城市都能找到。现在西点的发展前景很好，发展空间也很大，就业和创业都很好。

4.如何成为高级西点师

首先，想学西点是由于真心实意喜爱，深思熟小编以前在某一个待过，她们帮我传送的便是这种感觉，够技术专业！全部院校传送的很社会正能量，都没有间距，全部工作中精英团队的年龄结构也不超出如今九零后的较大 年纪，很年轻有魅力。

5.西点师的核心竞争力是什么

以前的产品，生命力都能好有好几年，现在甜点再火也是半年一年。西点师做甜点，做能卖的好产品，老板开心了就是核心竞争力。为什么西点师门槛低，只要一个产品有处方，大部分人智商都很正常的，简单地教一下，几乎可以做得出来。西点师这个称呼，能把大部分有处方的产品都做出来可以叫自己的西点师。现在，东拼西凑的处方可以欺骗消费者，以现在这个行业的发展速度，很快就不怎么好混了。

6.当法式西点师怎么样

法国西点在一线城市做得更多，在二线和三线城市可能更少，更多的是装饰师的做法。工资情况的话，刚毕业，工资可能在3000-3800左右，可能更低，大部分喜欢招聘有工作经验、2年左右工作经验的中工，工资可能在4千到5千左右，有的给的更低。但是，我建议不要单纯学习法国西点……*学习把装饰奶油裱花也学了。因为工作比法国西点要好找得多，所以现在大部分装饰师的工作都与法国西点有关。例如，有淋面蛋糕、塔类、慕斯等。

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