无锡西式糕点培训中心在哪里(学蛋糕裱花多久出师)

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1.学西点师好不好

我是去年学的西点，那会主要是因为没考上*，拿着个高中文凭，也不知道出路是什么，挺迷茫的，听了父母的去上海欧米奇学了西点，毕业以后还拿到了大专文凭，然后通过学校推荐的工作现在在上海杨浦区的一个5星级酒店当甜点师，月薪也挺高的，挺庆幸那会听了父母的话，现在工作挺舒服的，环境好，薪资高。

2.学蛋糕裱花多久出师

我觉得学习烘焙是一个联动的学习，不能说单独的就学习裱花，如果是面包店这样子招聘的，那我觉得题主应该好好考察一下这个面包店是不是想借着学徒的名义找廉价劳工了。还是建议想要系统的学习烘焙，想要最快的时间出师，就选择专业的烘焙学校吧。

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3.奶油的详细分类介绍

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美国的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次还包括淡奶油，这种奶油经常用来调制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分为可以打发或是不能打发的。

4.西点分类的具体介绍

最基本的是蛋糕类：蛋糕是西点中块形较大的一类产品，它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。其次是面包类：面包是以小麦粉为主要原料并经过烘焙加工而成的，面包因制作工艺不同所以会导致口感不一，有的较为蓬松柔软的，也有的较为酥脆干硬。

5.西点的分类有哪些

西点品种繁多，要全面了解西点的品种概况，必须先了解西点的分类情况。就目前来说，对于西点的分类暂且还没有统一的标准，但是在行业及教学中大多数是通过西点的加工工艺和胚料性质将其分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类等。

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