南宁翻糖蛋糕糕点培训(西点和西餐的区别)

南宁翻糖蛋糕糕点培训，昨天看了关于南宁西点培训，今天在看看能不能在详细了解一下西点的分类方法，西点的市场价值，西点师傅的工资，西点和西餐的区别，西点的文化底蕴，西点对面粉的要求，学习西点的几点建议。

1.西点的分类方法

西点是一门烹饪技术，西点制作技术更是西餐烹饪的一项重要组成部分，西点的英文名叫叫bakingfood,简单的说就是西点烘焙食品，西点大致包含有蛋糕 烘焙 裱花 吐司 面包等，目前西点没有一个统一的分类，常见的是通过制作工艺来进行分类。

2.西点的市场价值

西点烘焙这块儿市场价值还是很不错的,随着人们深生活水平的提高,大家对生活水平的要求也越来越高了,西点也逐渐得到了大家的喜爱。但是现在西点师专业对口的技术人才缺口太大,所以现在学习西点烘焙技术还是很不错的。学成之后创就业方便,而且薪资待遇很可观,同时西点师的工作环境也是很不错的

3.西点师傅的工资

关于西点师的工资水平成了这个行业里的一大热门话题，从*的平均水平上来看的话，西点师差不多一个月基本上可以挣到6000左右。然而在发达的一线城市一个西点师的月薪基本可以达到一万到一万五。随着不断的发展，对于西点师的需求还会增大，待遇还会逐步上升

南宁翻糖蛋糕糕点培训

4.西点和西餐的区别

是有区别的 西点：是指西式面点，主要抄是以面粉、油脂糖、鸡蛋、乳制品为主料，辅以果料调料等配料制作而成的面点，比如蛋糕、面包饼袭干曲奇、塔排派果冻、乳冻、泡芙、慕斯等。 西餐：国外菜肴统称西餐，包括牛排、意面、日式料理、韩式料理、披萨等等。 两者的发展都是不错的，很多西点师会选择自己开店创业，西餐创业和酒店工作的都很多，两者发展都是很好的，目前两者人才市场都是很紧缺的。

5.西点的文化底蕴

古希腊是世界上较先在食物中使用甜味剂的*，他们使用面粉、油和蜂蜜煎了一种饼，，用葡萄和杏仁做成小点心。古罗马人制作了早期的奶酪蛋糕。迄今，较好的奶酪蛋糕出现在意大利。初具现代风格的西点大概是在欧洲文艺复兴时期，西点的制作工艺进行了改变，而且品种也不断增多，烘焙己成为相对独立的行业，进行了一个新的繁荣时期。

6.西点对面粉的要求

面粉在西点中主要是用来制作面包、蛋糕和西饼。不同的西点蛋糕所用到的面粉也不是完全相同，制做面包要用高筋面粉，制做蛋糕要用低筋面粉，制做蛋挞和西饼要用中筋面粉为好，正确使用面粉才能做出品质优良的西点产品。

7.学习西点的几点建议

师父领进门修行在个人，所以自己的练习是必不可少的，想要比别人优秀，也要付出更多的努力。学习西点烘焙，配方要注意，同一个产品，不同的配方，做出来的口味也不同，这就是为什么，有些店能够屹立不倒，有些店却撑不了多久。食品卫生要注意，勤洗手，勤打扫，这些都不用多说了。细节问题要注意 抹胚的手法 裱花的手法，烘烤的角度、时间等等，都是平时学习时候需要关注的点。

美好的事物需要和大家来一起来分享，吾今列举几点西点的分类方法，西点的市场价值，西点师傅的工资，西点和西餐的区别，西点的文化底蕴，西点对面粉的要求，学习西点的几点建议以供参考，望君笑纳。南宁翻糖蛋糕糕点培训

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