合肥学慕斯蛋糕哪里好(西点的分类是什么)

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1.为什么这么多人想当西点师

一种是中专读这个的或者是高中毕业没读*从学徒做这个，十几岁就入行的人。一种是转行的，本身从事设计方面的，艺术类行业转行做西点师，一般都是主要做翻糖蛋糕这类或者是法式甜品，本身有很强的美术功底，对于翻糖这类需要设计和美术功底要求的比较好上手。也有一些是因为某些理由想转行做这个也有。一种是兴趣使然，喜欢吃或者是本身在家喜欢做甜品面包入行工作的。

2.西点的分类是什么

西点，顾名思义，就是西式点心、西方点心，主指来自西方欧美各国的点心。西点有很多种像蛋糕啊，糖果啊，巧克力，三明治，汉堡，常温蛋糕、巧克力、糖果、泡芙、塔类、慕斯等50多种都属于西点，西点可以当成下午茶的小食、饭后甜点以及普通零嘴.如果是狭义的话那只包括蛋糕、面包和饼干这三大类。整个来说就是这个样子吧，机会也有，努力也有，挫折也有，总之这一路不怎么好走。

3.当法式西点师怎么样

法国西点在一线城市做得更多，在二线和三线城市可能更少，更多的是装饰师的做法。工资情况的话，刚毕业，工资可能在3000-3800左右，可能更低，大部分喜欢招聘有工作经验、2年左右工作经验的中工，工资可能在4千到5千左右，有的给的更低。但是，我建议不要单纯学习法国西点……*学习把装饰奶油裱花也学了。因为工作比法国西点要好找得多，所以现在大部分装饰师的工作都与法国西点有关。例如，有淋面蛋糕、塔类、慕斯等。

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4.学习西点烘焙有前途吗

西点师就业前景明确，据*消费者市场调查，*西点师的差距仍然很大，数据显示，2020年西点食品行业将达到2000亿元的产业规模。西点烘焙行业的就业人员远低于市场需求人员，也就是说，很多职场都在等待优质的西点师。特别是随着创业的便利化，越来越多的西点师走上了自主创业的道路。许多大型机构缺乏高级西点师，工资设置有魅力的数字，一般来说五星级酒店西点师的工资已经是几万元。

5.私房烘焙为什么赚钱

社会的快速发展也改变了现代的消费观念，私房烘焙拥有健康、干净、安全的优点吸引了越来越多的人。为什么私房烘焙会如此火爆呢？现在是新媒体时代，外卖帮助我们实现了想吃就吃的愿望，只要你做得产品好，很快就会被大众知晓，且私房烘焙属于定制类产品，能够*化地满足客户的需求，定制的金额也要更高一些，利润空间就会更大，走质不走量，这就是私房烘焙为什么赚钱的原因了。

6.西点师的等级分划

西点行业目前西点人才不足，权威机构调查显示，今后5年，西点烘烤师的社会需求量达到200万人，每年行业差距达到10万人。2013年，*西点烘焙人才稀缺，员工约100万人，优秀烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有高级技术人员职务的烘焙师，年收入达到10万元以上，普通技术人员的年收入也在6万元左右。西点师这个职业有五个等级，分别为：初级(*五级)、中级(*四级)、高级(*三级)、技师(*二级)、高级技师(*一级)。

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