绍兴柯桥西点培训机构哪家比较好(对西式面点的定位)

绍兴柯桥西点培训机构哪家比较好，那么在绍兴西点培训方面，小编为大家详细的介绍一下西点的概念，对西式面点的定位，西式面点的技术特点有哪些，面包蛋糕培训班一般要学多长时间，裱花零基础如何提升，西点的设备使用，西点要学多久。

1.西点的概念

西式面点简称为西点，主要指来源于欧美*的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,并经过一系列工艺过程而制成的食品。西点源自于欧美地区，但因*或民族的差异，其制作方法千变万化。所以即使是同样的一个品种，在不同的*也会有不同的加工方法。

2.对西式面点的定位

面点行业在西方通常被称为“烘焙业“，这个行业在欧美*十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分，也就指餐用面包和点心，而且还是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，西点项目现已经成为西方食品工业的主要支柱产业之一。

3.西式面点的技术特点有哪些

西式面点的工艺性强，成品美观精巧。西点制品不仅富有营养价值，而且在制作工艺上还具有工序繁、技法多以及注重火候和卫生等特点，其成品擅长点缀、装饰，能给人以美的享受。可以说每一个西点产品都是一件艺术品，从造型到装饰的每步操作都凝聚着西点师的创作意图，给人一钟赏心悦目的感觉。

4.面包蛋糕培训班一般要学多长时间

不少同学这段时间总是问我，我想学面包跟蛋糕这块的培训一般需要培训多长时间啊，学校面包蛋糕培训的时间一般是3周-4周左右的样子，如果你想参加创业班或者就业班的话学的时间会稍微长一些，但是你学的内容也就不仅仅是面包跟蛋糕了。

5.裱花零基础如何提升

随着西点行业的快速发展，学习西点的人是日渐增多。而蛋糕裱花是西点烘焙的一项最基本的技能。裱花蛋糕看上既美观又美味。对于零基础的又想学蛋糕裱花的同学来说，*的顾虑就是担心自己没有基础到底能不能学会，其实这个担心完全是多余的。只要你想去学就去学习就好。 零基础直接找个专业性的培训学校跟着老师学习就行。

6.西点的设备使用

西点的使用设备方面，比如搅拌机调制面团，一定要掌握水温，投放材料的顺序，还有搅拌的速度，搅拌时间等等都得需要掌握好。醒发箱发面团，最主要要了解温箱的温度，湿度，湿度醒发的时间。另外烤箱要掌握其温度和时间等等

7.西点要学多久

西点需要学多久的问题与个人情况有关。如果是*生建议长期学习西点专业，学习三年西点专业 毕业后学校会推荐就业，也提供学术服务和考取*，在学习技能的同时获得学位；如果想创业建议短期学习西点专业，可以在短时间内集中培训学习 学到足够多供自己开店创业的技巧以及西点技术。

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