酒店管理专业就业方向主要在现代酒店和高端服务行业,在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群,从事一线服务、基层督导管理等工作。

酒店管理专业介绍

酒店管理,是全球热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的;在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。

酒店管理学习课程

《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

酒店管理培养目标与要求

本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论,掌握旅游管理方面的基础知识,掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段,具有外语、计算机、人际沟通等基本技能,能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理*及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

本专业学生主要学习经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。

酒店管理必备能力

1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;

2.具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;

3.掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;

4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等*的业务知识;

5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;

6.具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;

7.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力