济南章丘区卤鸭脖培训机构排行榜(卤菜的做法)

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1.学习卤菜开店怎么样

自己创业其实也是很不错的想法，现在的小年轻想要自由的工作所以很多人选择了自己创业，做卤菜其实没那么麻烦，也不需要投资很大，两个人就可以经营一家小的店面，虽然投资少但是一定要味道一定要好，只要你味道好就不愁没有顾客

2.卤菜的做法

需要准备一些卤菜的配料，辣椒大料，八角，桂皮料酒，酱油，白糖等，食材的说可以根据你当地人的喜好来选择食材，将水烧开把调料包用纱布封好，放入水中大货熬制，知道熬出香料为止，然后在将洗好的食材放入锅里小火慢熬

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3.普通人怎么学卤菜

如果说学习卤菜有没有什么限制普通人能不能学习？普通人怎么学习卤菜，其实这些都不是问题，如果真的想要学习只要愿意花钱谁都可以学习的，无论你是什么人，学习卤菜的学习费用也不用多少钱，基本所有的人都能负担的起。学习的方法选择专业的培训机构肯定是最靠谱的。

4.学卤菜技术

卤味里面分为素卤和荤卤，无论是素卤还是荤卤操作的方法都是大同小异，但是里面的小细节不同的比较多。想要学习卤菜可以选择到专业的卤味店里学习，但是这样的学习方法无疑是比较长的，也可以选择到培训学校学习，通过系统性的学习0基础也是无忧的。

5.卤菜的制作技巧

做卤菜最主要的就是掌握他的火候，掌握好火候做出来的菜才会更加好吃，在制作的过程中一般就是先开大火烧开，然后在慢慢的由大火变成小火，火太大容易让肉质变得很干，慢慢熬制出来的会很入味这样肉也会变得更香软。

6.卤水中应该放多少盐

放多少盐是根据你要放多少水和你要放的食材来决定的，还有就是根据自己当地人的口味来调整，城市地区不同每个人的口味也不一样，有的地方口味偏淡有的地方偏咸，一般都是按照正常比例来放的，比如说100斤卤水需要盐的用量为1.6-2斤。

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