衡阳市商业技工(烹饪中等职业)学校创办于1977年,地处衡阳市雁峰区港荫岭89号,紧临文化圣地"南岳峰",交通便利。学校占地总面积约22.76亩,总建筑面积14639.5平方米。 1998年,该校经市教委批准,加挂了"衡阳市烹饪中等职业学校"中专校牌。该校是劳动部授牌的鉴定所,中级中式烹饪师、中式面点师、餐厅服务师的职业技能鉴定所。 学校拥有一支结构合理、高素质、高学历、高职称的专业教师队伍。学校还拥有配套齐全的教学及生活设施,特别是拥有目前国内较先进的烹饪、旅游与酒店管理等专业的实训场地和校外实习教学基地。 学校开设的烹饪、旅游与酒店管理、电算会计等专业在社会上颇有影响。 

多年来,学校坚持以学生为根本,以市场需求为导向,以实力和信誉办学,为社会输送数千名高素质技术人才,特别是培养出来的厨师遍及国内外,人称我校为"厨师的摇篮"。 江泽民同志2003年来衡视察时,我校教师和毕业学生分别担任服务总监、厨师长和首席接待员,受到了江泽民等领导的高度好评。 ◆第三排左起第九位:钱丹咏,女,我校旅游与酒店管理专业一级实习指导教师。湖南省高级服务师,江泽民同志来衡视察时被指定为执行经理及服务总监。 ◆第三排左起第十一位:谭海云,男,我校烹饪15班毕业生。江泽民来衡视察时,任南岳财富山庄厨师长。 ◆后排右起第六位:张小丹,女,我校旅游与酒店管理九班毕业生,江泽民来衡视察时,被指定为首席接待员,直接为江泽民同志敬酒、上菜。