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全麦、坚果、低糖,健康营养的一款面包,杭州港焙学西点建议不妨做给家人尝尝吧,老少皆宜哦。

       香浓的牛奶、营养的白芝麻、小巧可爱的小面包,杭州港焙西点学校觉得这样便携美味的小点心作为早餐或者下午茶都是很不错的选择。       

用料:高筋面粉400黄油35g 鸡蛋1个 细砂糖50g 酵母5g 牛奶180g 盐4g 白芝麻适量

1. 黄油室温软化。

2. 把除黄油和白芝麻外的材料混合,因为我家没有面包机,就用手揉!

3. 把面粉揉成团以后,加入黄油,继续揉

4. 揉至面团可以扯出膜,就把面团揉成表面光滑的形状,放置在盘中盖上保鲜膜发酵。

5. 待面团发酵至原来的两倍大,就可以拿出来,揉搓挤出里面的空气。

6. 把面团分成35克左右的小面团。

7. 把面团揉成光滑的小圆。

8. 烤盘刷油,把小面团放置在烤盘中,放进烤箱中继续发酵。发酵至原来的2倍大时,拿出来给面团表面涂上一层牛奶,撒点白芝麻。

9. 烤箱预热。170o,20-25分钟左右

      虽然它看起来比较朴素,味道也稍微清淡一些,但是感觉上口味上还是给人比较舒服亲切的感觉,杭州港焙西点学校觉得它还是一款很不错的小点心。