石家庄金麦佳早点培训班包点班无矾油条技术等各种特色小吃
面议发布时间: 2023-03-24 11:46:30
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石家庄特色小吃:回民扒鸡回民马鸿昌夫妇在石家庄开了一家红顺利的小店,经营五香烧鸡,闻名华北。20世纪50年代,该店广泛采用国外扒鸡的烹饪技术,将五香烧鸡改为扒鸡,命名为马家鸡店扒鸡。这种扒鸡现在由中山路食品商店的扒鸡加工厂按照传统工艺生产。石家庄回民扒鸡,外形如卧雏,两腿弯曲,胸部和翅膀插入口中,全身呈金黄色;鸡肉嫩而不柴,味道深,醇厚;肉易脱骨,但不抖不散,便于携带。成为石家庄有代表性的名菜。自1980年以来,一直被评为河北省优质产品。
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