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梁庭铨预计,不管是线上还是线下,未来一定会走向品牌的竞争。他对原麦山丘下一个里程碑的定义是:把品类做成品牌,即消费者想要买面包,想到的个品牌就是原麦山丘,就像喝咖啡个想到的是星巴克,又把品牌做成品类,原麦山丘这四个字就代表面包。