学校简介:

长沙南方职业是经湖南省人民*批准成立、教育部备案、世界500强企业海航集团主办的全日制普通高等学校。是湖南省批通过人才培养水平评估的高职院校之一,2013年12月再次顺利通过教育部人才培养工作评估。2011年-2013年连续三年获得长沙市就业工作先进集体荣誉;2014年-2015年连续两年获得湖南省高职高专招生、就业工作先进单位荣誉。

基本情况:

占地230306平方米,校舍建筑面积158214平方米,生均用地面积33.92平方米,生均校舍建筑面积23.3平方米,非租赁场地办学。

办学条件:

学校目前拥有专兼职人员129人,其中专职人员107人,行政30人,专职教师77人。本科及以上学历75人,占教师总数的97%;副高及以上职称7人,占专职教师总数的7.8%,中级及以上职称44人,占专职教师总数的57%;双师型教师25人,占教师总数的32%。学校目前兼职教师22人,全部为本科及以上学历,其中讲师13人,占兼职教师的59%,副高及以上职称4人,占兼职教师的18%,双师型教师8人,占兼职教师的36%。

学校特色:

中职专业:交通运输类:航空服务、民航运输、城市轨道交通运营管理。旅游服务类:酒店服务与管理。信息技术类:电子技术应用。加工制造类:汽车制造与检修、机械加工技术。土木水利类:建筑设备安装、建筑工程施工。财经商贸类:会计、电子商务。五年制大专专业:财经商贸大类:会计、电子商务。装备制造大类:汽车检测与维修技术。旅游大类:酒店管理。交通运输大类:民航运输、航空物流。电子信息大类:计算机网络技术。土木建筑大类:建筑工程技术、建筑室内设计、消防工程技术。

中职部招生专业—酒店管理专业

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。

培养要求

该专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间,将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

能力要求

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新能力;

2．具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力;

3．具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力;

4．具有较强的沟通与抗挫能力;

5．具备处理安全突发事件的应急反应能力;

6．具备与本专业职业发展所需要的审美能力;

7．掌握基本的服务礼仪,具备良好的职业形象;

8．掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。

主干课程

旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。

实训教学

在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、OPERA酒店管理软件应用等技能实训。

在高星级酒店或其他高端服务业顶岗实习。

就业方向

主要面向现代酒店和高端服务行业,在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群,从事一线服务、基层督导管理等工作