食在广州-巴西人的餐饮礼仪

    巴西人平常主要是吃欧式西餐。因为畜牧业发达，巴西人所吃的食物之中肉类所占的比重较大。在巴西，人们*吃牛肉，尤其是爱吃烤牛肉。在巴西，人们认为：不同的部位的牛肉，烤制之后味道大不相同。巴西人普遍爱吃切开之后带血丝的牛肉，认为它鲜美无比。

    在巴西人的主食之中，巴西特产的黑豆占有一席之地。巴西人*吃的菜肴名为“烩费让”。“费让”，意即杂豆。它是用黑豆、红豆等杂豆，加上猪肉香肠、烟薰肉、甘蓝菜、桔子片，用砂锅烹煮而成。在巴西，“烩费让”被称为国菜，是宴请时不可缺少的主角。

    巴西人喜饮咖啡、红茶和葡萄酒。巴西人与咖啡有着不解之缘。他们不仅自己天天离不开咖啡，而且还喜饮以之待客。巴西人在饮咖啡时，能够一杯又一杯接着喝。

    在巴西，人们饮酒时提倡饮而不醉。醉酒，被巴西人视为粗俗至极。