食在广州-奶酪松糕

发布时间: 2008-06-17 00:00:00

　　原料：富强粉150克，奶油奶酪(Cream Cheese)150克，泡打粉1茶勺，鸡蛋1个，无盐黄油(unsaltedbutter) 75克，糖90克，牛奶100毫升.

　　制法：

　　1、黄油放在室温下回软。面粉和泡打粉一起过筛备用。烤箱预热至170摄氏度。

　　2、奶油奶酪放在室温下回软。也可以用微波炉加热1分钟左右使其变软，然后放在大碗里拌匀，再加入恢复到室温的黄油，充分搅拌直变成奶油状，再加入糖混合搅拌，直至糖溶解。

　　3、放入鸡蛋，搅匀，再加入牛奶充分混合均匀。

　　4、将筛过的面粉和泡打粉倒入3中，不要搅拌过度，面粉无颗粒即可。

　　5、将4倒入松糕模里，倒八分满即可。送入预热好的烤箱，烘烤25分钟。

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