[煮茶论道]阳春三月觅春茶

阳春三月觅春茶

    往年春节后的3、4月份，往往是新茶陆续上市的*时节，但由于今年受节前雪灾影响，新茶的采摘期延长。截止记者发稿时止，东莞各大茶叶商铺仍未见新茶踪影。有茶商预计，个别新茶相比去年价格可能会上涨。
春茶东莞鲜有上市
　　记者于3月5日在阳光海岸国际茶文化城走访，遇到几个采购“春茶”的市民无奈折返,但仍有个别茶客挨家挨户搜罗新茶消息，生怕错过*上市的开春茶。随后记者又在镇区一些茶庄询问，几乎都是一致的说法：目前还无春茶销售。
　　在阳光海岸国际茶文化城，记者接连寻访了4家茶叶档口,其中有3家称暂无新货,虽有一家称有少量2008年茶,却是2007年的茶换新包装而已。不过据一家茶叶档口的茶商透露，近期将有福建、云南、浙江的春茶上市,不过数量不会太多,且质量并非*的。
预计4月才会批量上市
　　据广州植榕茶文化策划公司的董经理介绍，按往年经验,眼下正是“春茶”大量上市时期，但今年此时却难见“春茶”踪影。主要原因是受年初连日雪灾的影响，广西、湖南、江西等地茶业产量锐减，且将采摘时间推迟了一个月。多半茶叶仍在各地茶园里等候采摘，预计批量上市时间将在4月上旬，而且价格是稳中有升。公明山茶厂的蔡先生则认为，由于云南、福建等地区受灾较小，茶园没有受到大的损失，预计春茶会如期上市，而价格则视东莞的市场需求而定，与去年相比，估计会有少幅上升。
　　对于市民担心的茶叶质量问题，资深业内人士认为，南方的雨雪使得茶树虫卵减少，且增加了土壤水分，加之茶树休眠期的延长，将对提升茶叶质量有好处。不过需要提醒的是，在“春茶”高价的诱惑下，市民要谨防一些茶档以陈茶冒充新茶，在购买“春茶”时要注意颜色是否鲜绿而透亮，市民还可冲泡少许以颜色及口感辨别新旧。

                 （文/胡佐宏）