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面议发布时间: 2022-03-14 11:55:29
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蛋挞台湾称为蛋塔,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料。我在深圳瑞丰/美/甜品/培?训学过/这个。其实做法就是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入用砂糖鸡蛋混合而成了蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,里面那层就是香甜的黄色凝固蛋浆啦。
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