武汉美发连锁店发展红火（图）

    从最早的“剃头”、“剪头”、“理发”，到如今的美发、发型设计，伴随人们消费能力和理发观念的改变，与人们生活息息相关的理发行业，仿佛在弹指之间完成了华丽“变脸”。武汉街头上美发店林立，尤其是连锁店发展红火。一个个颇具个性的店名格外吸人眼球。

　　时尚行业竞争激烈

　　信步武汉闹市街头，老远就能看见装修醒目的理发店，敞开的大门两旁笔直地站立着“金童玉女”，所有来到这里的顾客，都可以从礼貌的微笑和问候声中感受到一股逼人的青春气息。

　　抛却了曾经对“剃头匠”侍候人的偏见，理发这个与生活息息相关的传统行业被赋予了全新的内涵。如今，美发成为许多追求时尚的年轻人青睐的行业。成为一名发型设计师、拥有一间自己的理发店，是许多年轻从业者追求的目标。

　　在武昌街道口一家美发店里，18岁的阿洪是一名洗头小工。他告诉记者，自己上过美发培训学校，选择这家美发店打工，就是希望能够从头学起，经过几年的努力，学到过硬的技术，有朝一日回孝感老家开一间属于自己的理发店。

　　阿洪代表了这个行业许多年轻人的想法。但是，要想成为一名发型师，并且拥有一间属于自己的经营不错的理发店，并非易事。

　　阿顺是武汉一家老牌美发店的资深发型师，虽然不到30岁，但入行已经七八年。作为发型师的工作阅历已有5年，由于业务能力较强，他每个月的薪水在1.2万元左右，这在武汉美发行业发型师的收入中处于较高水平，往上两三万的也有，但毕竟是少数。

　　他告诉记者，在一家上规模的理发店里，从洗头小工升级到染烫技师大约需要3年，而从技师到发型师，则要靠各人的天分，其间被淘汰的非常多。

　　现年55岁的“湖北省美发大师”姜正发称，俗话说“不进则退”，在美发行业可谓“不进则死”。

　　据记者了解，理发行业内有个不成文的规定，那就是发型师的收入来源全部靠业务提成。手艺高、熟客多的发型师收入较高，但这样的发型师毕竟只占少数。上规模的理发店里，理发师月收入两三千、三四千元的居多，新入行的发型师月薪几百元的也有。

　　多数成功的发型师或理发店老板，都是经过十多年甚至几十年的锤炼，才达到理发技艺炉火纯青、市场经营如鱼得水的境界。“这是一个看似门槛很低、竞争却异常激烈的行业，半途而废的人很多，成为优秀发型师的人很少，成为成功经营者的人更少。”一名业内人士如是说。

　　连锁美发店盛行

　　无论是前面提到的小工阿洪，还是具有一定实力的发型师阿顺，从入行起就离不开不断的学习和进修。许多人入行时都抱有自己开店的梦想，但能够坚持到底很不容易。

　　阿顺说：“成为发型师之后，无外乎两条路可以走，一是自己当老板，二是成为一名‘明星’发型师。”当记者问到他的职业理想时，阿顺的回答是，现在还是积累阅历和技能的时候，近期目标是成为一名优秀的发型师，远景目标当然还是自己当老板。

　　有人或许认为，开个理发店还不容易，小街小巷的夫妻店不也比比皆是？

　　但留心的市民可以发现，夫妻店的消费群体主要还是中老年人，一般收费相对低廉。社区长期经营的便民理发店，每个月的收入也和工薪阶层相差无几，能够持续经营已经不错，基本谈不上扩大规模。

　　而能够生意红火的，基本都是一些装修时尚、发型师技术过硬的精致店。在这里，顾客能够享受到专业发型师的个性化服务，收费也相对高一些。几十元修剪、几百元烫染的价位依然能被消费者接受。这些精致店主要集中在繁华闹市街区。

　　1999年是武汉美发行业发展的一个分水岭。当年，随着台湾富康美容美发学校在汉成立，理发店的连锁经营理念开始导入江城。据姜正发介绍，台湾的美发行业连锁经营在全世界范围都做得十分成功，该学校关于发廊经营管理的相关课程，引导了不少业界人士走上连锁经营的模式，如“发源地”就是其中之一。

　　“从单店发展升级到精致店之后，武汉部分品牌店选择了连锁经营跑马圈地，另一部分品牌则走上了工作室道路。”姜正发表示，在武汉，发源地、椰岛、标榜三家品牌店的规模较大，各有自己的风格。值得一提的是发源地、椰岛基本都采用了发型师入股的连锁店模式，扩张步伐迈得较大。

　　据发源地一名负责人介绍，自2005年开始快速扩张，如今发源地已经在*拥有一百七十多家连锁店。发型师入股不仅可以稳定理发店的骨干技术人才，而且可以带来不少固定的客源，发型师参与管理单个店面，还能在员工中形成示范效应。

　　当然，发型师参股的条件也比较苛刻。据椰岛一名管理人员介绍，该店发型师参股的条件之一就是连续3个月指定客(顾客点名服务)达到300人次，此外还要考查个人的管理能力等方面，单店参股比例一般不会超过10%。

　　武汉市民也在感叹同一个品牌开店的速度之快，仿佛一夜之间，满地都是美发连锁店。富康美容美发学校首席执行长谢泰丰表示，美发连锁店之所以发展迅猛，一是连锁店紧跟时尚，拥有一大批年轻人为代表的主流消费群体，另一方面则有赖于强有力的人才培训和管理机制。这让连锁美发成为未来较长时期内的一个发展趋势。

　　姜正发表示，工作室主要瞄准的则是有消费能力、追求与自己身份相符，强调个性和时尚有机结合的中年消费群体，这部分人对时尚元素的把握要求更高。“武汉市真正意义上的工作室仅占一成比例，一般对经营者的要求较高，必须拥有高超的专业技术和一批忠实顾客，收费高的工作室设计一个发型超过一千元。”

　　“标准”才是制胜法宝

　　“托尼盖的张扬、沙宣的简洁、标榜的建筑学与发型艺术的完美结合，三者虽然风格不同，代表不同的流派，但其品牌对时尚潮流的变迁影响极其深远。”姜正发说，作为一名理发师，所要研究的是怎样运用不同流派的表现手法，设计出适合*人脸型的发型。而作为一名经营者，他对美发连锁经营强调了“标准”二字。

　　在他看来，美发连锁店的扩张过程中，必须注重的“标准”有两层含义，一是技术上的达标，连锁店的服务质量要统一；另一个，则是要让顾客满意这样一个*标准。毕竟，理发是个性需求，不同的人走进一家店，出来成了一样的发型，并不是人们所期望的。

　　据记者了解，几乎每一家连锁美发机构都有一套自己的人员培训体系，为连锁店提供源源不断的人力支持。但事实却是，由于扩张过快，优秀发型师的数量仍然不能满足市场需求。

　　武昌的徐小姐经常光顾理发店，她的经验之谈是，美发一定要到总店找自己熟悉的发型师。“我曾经在武昌一家理发店办了一张会员卡，开始几次剪得还不错，可几个月后自己熟悉的发型师却跳槽了，真让人恼火。”

　　说到办卡消费，一名市场人士分析，办卡消费对消费者和经营者的风险都较大。对于消费者来说，经常会遭遇“淡季优惠办卡、旺季却涨价”，有的小店甚至不顾办卡人的利益“一夜蒸发”，虽然在大型连锁店很少出现这种状况。

　　“这说明行业的规范、自律程度还不够。”该人士表示，虽然办卡消费目前是理发店主要的营销方式，但经营者要明白一点——关键是要“卡住人心”，否则对品牌的负面效应一旦形成很难扭转。

　　对于武汉美发连锁店来说，如果能够在各家连锁店配备优秀的发型师，能够在各个连锁店的服务水平上实现标准化，自然不愁稳定客源；而最能留住顾客心、实现品牌认知度和忠诚度的，恐怕还是要达到“让顾客满意”这样一个“金标准”。