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南宁橘子怎么做成饮料,橘子可以怎样做饮料

发布时间: 2022-09-29 17:58:20

如果你想学习饮品制作,不妨开看一下南宁橘子怎么做成饮料

1.怎么用新鲜的橘子皮做成陈皮

新鲜橘子皮没有毒(如果把农药等洗干净的话)两种橘子皮各有各的功效,各自擅长的领域不同,很难说好坏,陈皮的用处更广一点陈皮,将桔子洗干净(主要是外面的农药,*用温的小苏打水洗,再用清水冲净),剥皮,可将皮切条,放于阴凉处晾干。然后收纳起来,过1年,就是陈皮了,越陈越好。

2.怎样把橘子皮做成香水或香料

1、将柑橘皮浸泡在浓度为每升75克左右的石灰水中。为了不使橘皮上浮,上面加压网筛板。浸泡时间为20个小时左右,期间翻动两三次,使浸泡均匀,浸到果皮呈黄色;2、将浸过水的橘皮漂洗干净,捞起沥干;3、将橘皮送入螺旋式榨油机内,榨出橘皮油。排出的皮渣要呈颗粒状,在加料的同时要打开喷口,喷射喷淋液,用量与干橘皮重量相等。使用中要经常调节pH值;4、榨出的油水混合液经布袋过滤,除去糊状残渣;5、分离出的橘皮油在8℃下静置6天左右,通过滤纸减压抽滤。所得橘皮油为黄色油状液体,具有清甜的橘子香气;6、将澄清的橙皮油装在棕色玻璃瓶或陶罐中,尽量装满,加盖,并用硬脂蜡密封,贮藏在阴凉处,以防挥发损失和变质。

3.怎样把橘子皮做成香水或香料?

  柑橘皮一般含2%~3%的香精油。  【生产工艺流程】 原料选取→浸石灰水→漂洗→压榨→过滤和分离→澄清→包装。 【操作说明】  1、原料选择:选择新鲜无霉变的柑橘皮,摊放在阴凉、通风的干燥处。  2、浸石灰水:将柑橘皮浸泡在浓度为70~80克/升的石灰水中(pH12以上)。为了不使橘皮上浮,上面加压网筛板。浸泡时间为16~24小时,期间翻动两三次,使浸泡均匀,浸到果皮呈黄色,脆面不断为宜。  3、漂洗:将浸过水的橘皮用流动水漂洗干净,捞起沥干。  4、压榨:将橘皮均匀地送入螺旋式榨油机内,加压榨出橘皮油。排渣时必须均匀通畅,排出的皮渣要呈颗粒状,在加料的同时要打开喷口,喷射喷淋液(100千克水+1千克硫酸钠+0.3千克小苏打配成pH值7~8),用量与干橘皮重量相等。使用中要经常调节pH值。  5、过滤:榨出的油水混合液经布袋过滤,除去糊状残渣。  6、澄清:分离出的橘皮油在5~10℃下静置5~7天,通过滤纸或石棉纸滤层的漏斗减压抽滤。所得橘皮油为黄色油状液体,具有清甜的橘子香气,比水轻,不溶于水,能溶于7~10倍容积的90%乙醇中。  7、密封入库:将澄清的橙皮油装在棕色玻璃瓶或陶罐中,尽量装满,加盖,并用硬脂蜡密封,贮藏在阴凉处,以防挥发损失和变质。

4.橘子可以怎样做饮料

橘子榨汁可以做饮料新鲜橘子汁[原料] 鲜橘子适量,白糖、温开水各适量。[制法] 将鲜橘子洗净,横切成两半,放在挤果汁器上压出橘汁,加入温开水和白糖,即成。[特点] 色泽金黄,酸甜适口。[提示] 取新鲜橘子,另外炊具要干净。卫生。[功效] 橘子肉含丰富的苹果酸、柠檬酸、琥珀酸。橙皮贰、胡萝卜素。维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、果糖、葡萄糖、脂肪、铁、钙、磷等,特别是维生素C含量丰富。每日吃适量的橘子(或橘汁)有利于增进消化,提高健康水平。婴儿食用此汁可补充母乳、牛奶内维生素C的不足,增加抵抗力,促进生长发育,预防坏血病。汁中加些糖,符合婴儿口味。婴儿4个月即可喂食此汁,*次喂量约一茶匙,以后逐渐增多,最多每次不能超过80CC。,

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