班别
学 习 内 容
收费(元)
学时
学费
实习费
合计
厨师
(粤菜)
通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法,以近百款传统和新潮的菜式,全面教授以粤菜为主的厨师技能和知识。
300
2880
3180
一个半月
(六 周)
厨师
(川湘菜)
通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法,以近百款传统和新潮的川菜、湘菜菜式教授厨师的技能和知识。
300
2880
3180
一个半月
(六 周)
厨师
(全能)
通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法,以近二百款传统和新潮的粤菜、川菜、湘菜菜式教授中式厨师的全面技能和知识。
600
5760
6360
三个月
(十二周)
厨师
(加强)
通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法,以过二百款传统和新潮的粤菜、川湘菜菜式,配有中餐特有雕刻工艺、教授中式厨师的全面技能和知识。
1200
11520
12720
半年
(二十四周)
西餐师
通过对头盘、冷盘、沙律、汤、汁、扒、意粉、三文治、西多士等系列菜式的介绍,掌握西 餐 的 烹 调 技巧 和 调 味 特 点。
300
2880
3180
一个半月
(六 周)
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