贵阳创业烘焙培训学校(西点烘焙的技巧)

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1.西点和烘焙的分别

他们的制作过程来看，在西点的制作过程中可以包含烘焙，烘焙是一种制作过程；而在西点的制作过程中，它可以有烘焙过程还会有其他制作过程。简单说西点并非全部都是用烘培工艺制作的。所以说，烘培不能代表西点，西点也不能代表烘焙。西点是一大类，烘焙是以主要的操作方法进行分类的。

2.西点具体是什么

西点就是西式面点，主要是西方*的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。其中西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同，会分为茶点和酒会点心等，对于这些使用用途不同，点心的制作种类也不同。根据厨房分工不同，还分为面包类、糕点类、巧克力类风，这些几乎包括了各种西点的种类。

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3.短期速成烘培班

一般短期烘焙班价格也是不同的，两三千，三五千都有，主要还是需要自己去实地考察了解一下哦!为什么要开设烘焙短期班其实烘焙短期班主要是针对上班族而开设的，现在生活节奏如此快，很多城市白领都是无法停下脚步全身心的投入学中，所以烘焙短期班应运而生。

4.西点烘焙的技巧

一些食材对温度的要求也是必不可少的，冷藏以后的食材可能会失去它原有的本质。食材分量一定要掌握好，否则会对食物造成重要的后果。香草香精的使用，价格廉价的有可能是添加了一些人工添加剂，对身体不健康。*的办法是在家自己制作制香草香精。

5.学习西点烘焙前景好不好

如今，西点烘焙行业的普及推动了该行业的发展。各种烘焙店和蛋糕店纷纷开业，使得场上专业糕点师的数量供不应求。糕点师已成为该行业的热门产品。因此对于想学习糕点的学生来说，完全不必担心就业问题。学习糕点的前景很好。

6.西点师的工资收入是多少

这个话题也没有绝对性，也是要根据你所在城的消费水平和技能水平决定的。现在咱们就来大概的说一下收入情况，*种就是学徒工级别的，也就是刚刚入行，基本是啥也不会，只是喜欢西点行业，一般工资在1800-2500左右。其次中工级别，一般能够拿到3000-3500左右，再次就是师傅级别 这种级别一般在4000-5500左右。*就是研发级别的 这种差不多是属于西点事业天花板了，工资在8000-16000左右。

7.怎么成为一个合格的西点师

提高自己的技能也是成为合格西点师的重要步骤之一。要想要做成为一个优秀且玩么的西点师，就必须做到在工作不断的实践自己在学校里面学习到的所有知识，比如专业烘焙房、酒店、甜品屋等等，要学会不断在日常生活中积累自己在这个领域的经验。

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