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面议发布时间: 2022-04-06 16:55:39
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把面和好后盖上锅盖或者封上保鲜膜都可以,放到一个温暖的地方进行发酵,由于加了白糖,发酵时间会比平时快半个小时左右,发酵至如上图所示蜂窝状即可。面发好以后,我们开始揉面,然后分成一个一个的小剂子搓成馒头,到了这一步,一定要进行二次发酵,所谓的二次发酵就是把搓好的馒头放在蒸馒头的锅里,然后让馒头再醒发三十分钟左右,如果家里很暖和醒发二十分钟就够了。温度越高,醒发时间越短;温度越低醒发时间越长。
小米粥是普通老百姓常喝的一款粥,小米粥具有健脾、和胃、安眠的功效,许多人在生病的时候医生一般会建议吃清淡点,多喝点小米粥。在北方,小米是主要食物之一,像我家基本隔一天就会做一次小米粥,有时还会和其他食材搭配熬粥,小米可是百搭食材之王啊!
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