重庆麦西欧蛋糕西点烘焙

重庆烘焙培训多少钱(西点师是做什么的?)

发布时间: 2024-07-15 08:45:41

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1.西点师是做什么的?

西点师是指通过不同的技术和方法对主料,辅料进行加工,制作成西式面食,点心的人员,主要有蛋糕制作,甜品制作,裱花,面包饼干制作,翻糖制作巧克力配件制作等等,西点师需要掌握西式面点的原料知识,常用设备,基本手法,制作工艺,常用装饰品等相关知识,以及饮食卫生的基本知识。

2.西点师具体做什么

熟悉西点烘焙理论及相关产品制作工艺,可以根据相关配方制作面包、糕点、慕斯、饼干等,熟练并正确使用厨房内各种设备仪器并学会保养和基础维修,认真钻研业务,不断提高西点制作的技术水平,严格执行*颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,注重客人饮食安全。

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3.西点师的就业前景怎么样

西点师的就业前景如何呢?西点师目前分为普通西点师与高级西点师,普通西点师的月薪可达6000-8000以上,高级西点师的月薪可达10000万以上。我国场内对于西点师的需求逐年增长,学西点是掌握了一门在手艺,就业方面根本不愁。学会后大多在星级酒店、连锁饼蛋糕店,或者干脆自己开店,工作环境舒服,工作压力小。对于目前想学一门手艺的人来讲,学西点是非常好的选择!

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