南京秦淮区酸辣粉培训机构(肠粉的制作技术培训)

南京秦淮区酸辣粉培训机构，每天学习一些新知识，比如南京特色粉面培训等，下面一起来看下一下肠粉的制作技术培训，粉面的制作过程培训，学习制作粉面的好处。

1.肠粉的制作技术培训

其实很多的商家都会有一个误区就是，看似简单的做法也是很有讲究的，吃起来是一股又咸又甜的鸡精味，吃过一次就让人不想再来。想要做出好吃有味的肠粉酱汁，当然要用真材实料来制作，今天教大家两款简单易学又有味道的肠粉酱汁做法。如果你也开肠粉店，不要错过哦。

2.粉面的制作过程培训

先来做面（可以直接买到现成手工面的厨友可忽略）：面粉入盆，中间打一个鸡蛋，用筷子搅碎，取另一碗放一小勺盐，用水融化后分次倒入面粉，边倒边用筷子搅成面絮，*不要一下把参考分量的水全倒进去，根据面的软硬情况边揉边加。揉成光滑的面团，*境界是“三光”，即面光、手光、盆光。西安空气干燥，为防止面皴裂，在和面盆里用小盆把面盖住，静置一旁慢慢醒。

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3.学习制作粉面的好处

一次加工品质包括籽粒物理品质、磨粉品质、蛋白质品质。磨粉品质是指在小麦研磨成面粉的过程中，加工设备、工艺流程和经济效益（出粉率），对小麦构成和物化特性的要求，以及在制作各种食品时，对面粉物化特性的要求。

上述肠粉的制作技术培训，粉面的制作过程培训，学习制作粉面的好处是我学习南京特色粉面培训的前因后果，以及学前学后的生活改观，希望能给更多迷茫中的人起到指引方向的作用。南京秦淮区酸辣粉培训机构

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