南京灌汤包到哪学，四川哪里可以学灌汤包

小吃培训哪家好？小吃培训哪里好？专注培训，多年经验，实操教学，核心配方, 上百种技术详细了解南京灌汤包到哪学

1.去哪学习南京灌汤包的包法

我可以帮你推荐一下，济南好乐家有一个王师傅做的灌汤包一绝，他们那里还有30几项小吃，而且不教会不收费，我告诉你一个电话0531-85763513你可以问一下，我在那学的排骨米饭，我现在开个小店，每天都能挣200多，你问一下吧。

2.四川哪里可以学灌汤包

成都有好多灌汤包子店，不防去四川南京特味灌汤包店去看看

3.在南京学做鸡汁灌汤包或鸭血粉丝。哪里好些。急~！！！

狮子桥吧、那里毕竟客流量多。技术肯定也好哇

4.开封灌汤包最正宗的做法

前言当看到本月《一起学做家常菜》的目录时，我就呆住了。对于我这个面食白痴来说，*课就是难度超大的“开封灌汤包”，你说，我还有戏吗？在反复看了小厨导师的贴子后，过程太复杂、操作太难了，还是想着放弃、放弃、放弃吧~~~接着看到许多豆亲在陆续上传各自的习作，我一一仔细看过后，放弃的心情开始在做斗争。想想儿子从小到大最喜欢吃的早点之一：就早南京的特色小吃“小笼汤包”；虽然跟“开封灌汤包”在制作中稍有不同（南京大多数是采用肉皮冻做汤汁的），但内容和工艺都是非常相似的，为了今后能让儿子吃上自己包的“小笼汤包”，我是不是也应该动手实践一次，即使不成功，也算是努力了，自然也就没有遗憾了。这周末正好是3.8节，本来公司是组织女职工去“梅花山”游玩的，但由于集合时间为清晨6点，时间太少了，我实在不方便，就请假没去了；正好有时间在家练习做“开封灌汤包”了哟。事先把小厨导师的菜谱全部抄在本子，整个过程也都严格按导师的步骤做的，但实际开始包包子时，真是傻眼了，两只手无论怎么摆弄包子皮，就是捏不起摺子来，更不要说要捏18~24个摺子了，只好将就也包实再说；后来包着包着，就慢慢地找到些感觉了，包子就开始有点包子的样子了，虽然比导师的包子外形差了很远很远，毕竟也是自己努力学习的成果，值得安慰的是：尽管包子的皮有点厚，但是味道还是非常棒的，也是不少卤汁，老妈吃过后也给我大大赞许呢，真是好开心、好开心啊~~~材料主料：中筋小麦粉150g、高筋面粉350g、饺肉500g、高汤400g、食盐2g；辅料：芥花油7g、食盐3g、白糖3g、料酒4g、鱼露4g、生抽15g、老抽7g、小葱10g、姜10g、温水适量 开封灌汤包1准备好做开封灌汤包的所有食材2饺肉中加入适量：食盐、白糖、味精、葱沫、姜沫、生抽、老抽、料酒、鱼露和芥花油3直接用手顺一个方向搅打至完全融合4分批加入350克高汤，每加一次，都需顺一个方向搅打均匀后，再添加下一次5直到高汤与饺肉完全融合，且馅料膨胀上筋，入冰箱冷藏待用6我用同样的方法，揉了二份面团，图片为高筋面粉的1、350克高筋面粉中加入2克盐和少许温水2、150克小麦粉加入少许盐和少许温水7用筷子和成絮状8继续添加温水和面9反复几次后，直至面团干湿正好，同时做到盆光、手光和面光10盖上湿布饧面11饧10分钟后，继续揉面，反复4~5次后，直至面团非常光滑有筋道12将饧好的面团揉成长条，切成若干个小剂子13撒少许干粉压扁后，擀成圆形，大小跟饺子皮相似14放入适量肉馅15将包子包实16包好后放案板上，需静置5分钟，同时蒸锅中入冷水加热17放入蒸笼中18蒸锅水开后，放入蒸屉19加盖大火蒸8~10分钟20时间到，关火，取出蒸屉21轻轻移、慢慢提、先开窗、后喝汤，享受美味的开封灌汤包哦。小贴士1、面粉*用高筋粉和温水和面，柔韧性会更好2、和面、饧面、揉面：需反复4~5次，面团会筋道，我共饧了5次3、馅料与高汤混合后：*放冰箱冷冻，凝固后的馅料比稀湿的馅料，会更好包，我是放冷藏的，凝固度不够

机构地址以及开班时间和具体课程项目详细了解去哪学习南京灌汤包的包法，四川哪里可以学灌汤包，在南京学做鸡汁灌汤包或鸭血粉丝。哪里好些。急~！！！，开封灌汤包最正宗的做法??