无锡锡山西点蛋糕学校排名-无锡锡山知名西点蛋糕培训机构
面议发布时间: 2022-04-28 13:49:51
无锡蛋糕烘焙培训的费用,想了解无锡西点的人不少,但是苦于不知道应该学习哪些课程,接下来就让小编为你一一解答学做西点师好不好,没基础能学西点吗,女生学西点烘焙怎样,在蛋糕店学裱花如何,西式面点的技术特点都有哪些,西点制作中所必需的东西有哪些,西点怎么摆盘,西点烘焙师的岗位需求,女生学西点烘焙的好处有哪些。
我是去年学的西点,那会主要是因为没考上*,拿着个高中文凭,也不知道出路是什么,挺迷茫的,听了父母的去上海欧米奇学了西点,毕业以后还拿到了大专文凭,然后通过学校推荐的工作现在在上海杨浦区的一个5星级酒店当甜点师,月薪也挺高的,挺庆幸那会听了父母的话,现在工作挺舒服的,环境好,薪资高。
零基础是可以学西点烘焙的!拿我自己来说,我喜欢吃甜食,蛋糕,饼干这些都爱吃。看到身边会烘焙的人就很羡慕。后来心想,别人都会,咱们也试试呗,于是就开始琢磨起来~我当时的做法是网购了两本烘焙的书,就是完全照着书本上的步骤来操作的,因为书上步骤图写得很清晰,多做几次就学会了基本的戚风蛋糕 ,烤一些小饼干什么的,后来再尝试着烤面包 ,慢慢地也学会好几种面包的做法,只要您想学,是自学也好还是找家优质的学校跟老师学习也好都是很容易就学会的。
现在是一个技术时代,女生选择学习烘焙是很不错的选择,西点师是一个需要耐心和审美的工作,而且不接触油烟,每天的工作环境充满温暖切甜蜜的,如果学会西点烘焙技术,不想打工可以考虑开一个私房或者工作室都是很不错的选择!不建议去当学徒,很累很辛苦,去找一家专业的学校去学习,老师手把手教你,*是上市公司品牌,师资力量强的学校。
我也有去过蛋糕店,是寒假的时候打寒假工,就去了专门做生日蛋糕的店铺做兼职,老板知道我想学裱花,所以就把我安排到厨房帮忙。我平常做完自己的工作就会去请教店里的裱花师,他也很愿意教我,不过店里就他一个裱花师,平常订单比较多,工作很忙,我也不好意思经常去麻烦他,而且店里有一个跟他学习的蛋糕裱花学徒,水平跟我差不多,很基础的东西都需要师傅从零教起,经常帮倒忙,所以师傅没有那样的耐性去教他,经常是教一遍就让他自己去练习,等他练熟了再教第二种,我觉得这种学习速度是在太慢了,都不知道要学到什么时候才能出师,没必要这样浪费时间。
西式面点的工艺性强,成品美观精巧。西点制品不仅富有营养价值,而且在制作工艺上还具有工序繁、技法多以及注重火候和卫生等特点,其成品擅长点缀、装饰,能给人以美的享受。可以说每一个西点产品都是一件艺术品,从造型到装饰的每步操作都凝聚着西点师的创作意图,给人一钟赏心悦目的感觉。
在西点的制作中所必需的一样东西就是奶油。早期奶油的生产大多在欧洲,欧洲不同地区的气候特点适合各个季节出产均一的奶酪,这也是生产质量稳定且合格奶油的基础。而现在奶油已经是我们每天接触的食品原料了,西点行业的同学们在工作、创业甚至练习的时候,都是要使用各类别的奶油。
既好看又好吃的西点本身就是一种神奇的存在了,除了甜点本身的精致外,亮眼的摆盘也会让你的作品增色不少。如何摆出好的效果呢?首先,在准备之前,脑袋里就要描绘好思路,确定作品的风格,小清新还是甜美风?可以亮眼但不可以抢眼,因为主角是你的甜品,摆盘只是增添一些辅助。如果你没有任何经验,可以先从裱花开始学起。有的同学会发问了,我要学得是摆盘,为什么要学裱花呢?其实在练习裱花过程中,你的控制力以及审美已经得到了一定的锻炼,基本功已经扎实了,操作摆盘就会得心应手了。
西点师目前正成为新兴热门行业,未来5-10年,西点师的需求岗位将增加到200万人,现在我国的从业人员仅仅约100万,其中拥有顶尖烘焙技术的西点师就更少,如果您掌握有这门热门技术,不愁找不到好工作。在北京、上海、深圳、广州等一线城市,西点店面随处可见。西点店面不需要多大的面积,也不需要巨大的启动基金,非常适合有创业想法的年轻人!
女生学西点的好处首先就是带给自身的成就感,手忙脚乱地一边打发一边看配方一边计算时间,全身心认认真真地忙碌,只要听到烤箱计时器“叮”的一声,就会感觉一切都是值得的。其次是通过烘焙可以让我们的知识体系又增加一个分支,而且不论是做甜品还是吃甜品都可以使人心情愉悦。
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