中式烹调师证书有什么用-工作内容是什么

中式烹调师也就是我们平常所熟知的中式厨师。中式烹调师证书是非常有用的!中式烹调师不仅在一般的餐馆或者小型基层的餐饮行业用得上,而且如果想要到一些*的餐厅或者酒店就业这个证书就是必不可少的了!毕竟现在倡导持证山岗,而且有的对于证书等级也很看重,证书等级越好越是受到青睐。

高级中式烹调师报考条件

1、年满二十周岁,中专以上学历

2、从事相关行业一年以上

3、完成相关培训课时,取得过结业证。

中式烹调师工作内容 

1、鲜活原料的初步加工

2、常用干货的水发,环境卫生清扫和用具的清洗

3、一般畜禽类原料的分割取料,原料基本形状的加工,如切丝、片、丁、条、段等

4、配制简单菜肴

5、拼摆简单冷菜

6、烹制一般菜肴

7、烹制简单的汤菜。