南京哪里学小面技术，重庆小面怎么做好吃

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1.重庆小面怎么做好吃？

作为一个南京人，我从来没有去过重庆，但我经常在电视上看到孟飞谈论他的家乡小吃：重庆小面条有多好吃；今年，孟飞还在南京河西万达开设了*家孟飞小面条，每天排队至少25元/碗的重庆小面条；然而，我习惯了不喜欢加入乐趣，到目前为止我还没有光顾它；据我周围的人说：味道就是这样。它不如南京的大碗肚面条好吃。它真的是一方水土养一方！ 这个月作业中有这个重庆面条。当我们有空的时候，我们也跟着好豆老师学会了做一次重庆面条。我们*次学会了做。十多天前，我们没有经验。我们放了太多贪婪的面条，导致成品照片。我们不能从左到右看；没有办法再做一次。如果花生不见了，我们将用腰果代替。虽然其他成分不均匀，但整个过程都是按照老师的要求完成的。味道还可以过去~~~主料：碱面100g、腰果5g、空心菜50g；辅料：姜沫1g、蒜沫9g、葱花3g、酱油1小勺，酱油1小勺，盐1小勺，味精一点 ，鸡精一点 ，辣椒一小勺，熟猪油一小勺，红辣油一小勺，熟芥花油2小勺 ，郫县豆瓣酱1小勺重庆面1，准备相关食材2腰果微波炉:高火2分钟。转中火30秒，取出3姜泡沫，蒜泡沫：放入碗中4勺酱油，一勺酱油51勺盐，一点味精和鸡精，6勺辣椒粉，7勺熟猪油，8勺葱花，9勺辣油，10勺郫县豆瓣酱，112勺炸芥末油，加入2汤匙沸水，打开备用13锅中水，加入少许盐，取出烫过的卷心菜，放入汤中14，然后加入适量的碱水面条，15滚开，滴一点水，煮至无白芯，关火16，用漏勺捞到汤中小贴士1。面条必须选择：碱水面条，只有肌腱2。四川的味道是辛辣的，所以胡椒的味道是必不可少的。没有胡椒粉，你可以磨碎胡椒颗粒，而不是3。当然，辛辣是关键，不仅添加了红辣油，还添加了一勺郫县豆瓣酱，味道更浓。4.重庆面条的顶部是放一些花生来增加香味，但家里没有花生，暂时用腰果装饰，效果和味道也很好

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