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学习诸葛烤鱼南京,厦门哪里学正宗的诸葛烤鱼?

发布时间: 2022-05-09 16:51:51

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1.南京的诸葛烤鱼具体位置在哪里

诸葛烤鱼(瑞阳街店)地址: 白下区瑞阳街(7路公交终点站)诸葛烤鱼(凤凰西街店) 地址: 南京鼓楼区凤凰西街(近凤凰花园城)

2.厦门哪里学正宗的诸葛烤鱼?

厦门好多店里都有烤鱼,我舅舅家也做烤鱼。他们是买的北京烤鱼大师王华的配方。

3.有谁知道南京义乌那边的诸葛烤鱼包间最多能坐多少人?

3个小包间,1个大包间,小包间8个凳子,还可以加两个,大包间12个凳子,还可以加2、3个凳子

4.诸葛烤鱼有哪些特色风味?

制作方法:一 鱼杀后去鳞 从背部开刀 去内脏洗干净,打一字花刀,加料酒 盐 味精各5克 淹10分钟二:鱼上烤架烤10分钟到九成熟,刷一层老油(可根据实际操作情况改变刷油的次数,一般掌握在两次*,*次在鱼烤到5到6成熟时刷,第二次在即将烤熟时刷,这样可以保证油的香味充分进入鱼肉中),撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟,装入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用三:炒锅放混合油(猪油和植物油各一半)一两,下姜蒜豆瓣酱 永川豆 中火炒香加剩余的老油,鲜香鸡膏,鲜汤,再下入鸡精 白糖调味,*下芹菜节 黄瓜节大火烧开倒在装鱼的盆中。四:另起锅放混合油30克,烧到五成热下干辣椒 干花椒中火炒香,淋在鱼上加香葱丝 香菜 红椒丝点缀即可

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